A HUNGER negyedik kiadása; A LUST feltárja az elmúlt 6 év táplálkozási kutatásának semmisségét «
Haszontalan az egészséges ember számára (elme)!
"Étkezés közben jobb, ha az éhségérzetre támaszkodik, nem pedig az étkezési szabályokra."
Hofheim a.Ts., 2012. július 5. - A "HUNGER & LUST" már elérhető kibővített negyedik kiadás a 2007 és 2012 közötti több mint 400 jelenlegi vizsgálati eredmény kritikus elemzése alapján. A szerző és a táplálkozási szakember, Uwe Knop bíróság elé állítja „céhét”: „A táplálkozási kutatás eredményei értelmetlenek az egészséges emberek (elmék) számára, és gyakorlatilag nem használhatók - mert megfigyelési tanulmányaik nem nyújtanak homályosabb feltételezéseknél többet. Ezért nem volt és nincs bizonyíték a táplálkozási szabályokra, és soha nem is lesznek. ”Az elmúlt hat év számos tanulmánya sem mutatta volna be, hogy bármely étel miatt beteg vagy egészséges lesz. „A táplálkozási kutatás olyan, mintha tudományosan alacsony szinten döcögne a köd, találgatások vagy akár manipulatív véleményalkotás. Ezért egyetlen egészséges embernek sem kell táplálkozástudomány és még kevésbé az ebből fakadó szabályok ”- összegzi Knop. Ehelyett azt javasolja, hogy étkezés közben bízzon a saját testében: "Csak akkor egyél, amikor nagyon éhes vagy, és csak azt fogyaszd, amit szeretsz és ami neked jó."
A táplálkozási kutatások elmúlt hat éve nem vezetett tudományos fejlődéshez az „egészséges táplálkozás” szempontjából, inkább hasonlított Goethe Faustjának kijózanító belátására: - Itt vagyok, szegény bolond, és ugyanolyan okos vagyok, mint korábban. Röviden: a táplálkozástudománynak ez az okossága: Semmi pontos nem ismert. "Ez elsősorban azoknak a tudományosan gyenge megfigyelési tanulmányoknak köszönhető, amelyekre a kutatásnak támaszkodnia kell: ezek a tanulmányok csak statisztikai számjátékokat szolgáltatnak minden bizonyítási érték nélkül" - mondja Knop (1).
Táplálkozási kutatás - államilag támogatott önfoglalkoztatás?
A „közegészségügyre” vonatkozó általános táplálkozási kutatás ma már úgy működik, mint egy duzzadt rendszer, amely saját tanulmányi gyümölcslébe burkolózik, és az egészséges ételek vagy az egészségtelen étkezési szokások „kiszámított táplálkozási propagandájával” tekeri az ujja köré a politikát. Ennek az önfenntartó rendszernek a célja: továbbra is millió és millió állami finanszírozás és kutatási pénz összegyűjtése, hogy a táplálkozástudomány táplálja a táplálkozási szakembereket. "Sajnos a polgárok nem maradnak semmiben, mert ez a kutatás nem nyújt gyakorlati hasznot az egészséges emberek mindennapi táplálkozásában" - magyarázza Knop. Ehelyett áltudományi féligazságokat adnak el az embereknek táplálkozási doktrínaként, amelynek bizonyító ereje nulla felé hajlik. „A táplálkozási kutatások sokkolóan gyengén megalapozott eredményekkel mutatják be magukat a nyilvánosság számára, amelyek nem felelnek meg a tudományos színvonalnak. Még ijesztőbb, sőt még kínosabb az a tény, hogy ezeket a tanulmányokat a "kevesebb gólya = kevesebb gyermek" statisztikai séma szerint használják fel arra, hogy a közös táplálkozási szabályokat "tudományosan megalapozottnak" mutassák be az állampolgárok, az újságírók és a politikusok számára "- mondta Knop.
Táplálkozási kampányok: sokba kerülnek, nem segítenek!
Feltételezendő tehát, hogy a pénzt adó politikusok szándékosan nem megfelelő tájékoztatásban részesülnek, mert folyamatosan új forrásokat fektetnek egyértelműen sikertelen figyelemfelkeltő kampányokba. "Akár az élelmiszerek egészségkárosító hatásainak kutatására irányuló tanulmányi finanszírozás, akár az egészséges táplálkozás és az elhízás megelőzése érdekében folytatott kampányok, mindezen projektek egy közös vonást mutatnak: nem hoznak semmit, de sokba kerülnek." (2) A paradoxon: a tanulmányokból származó előnyök hiánya és A kampányok ma már jól ismertek, de nyilvánvalóan senki sem mer egyértelműen beszélni és nyilvánosan kritizálni a mindenütt jelen lévő élelmiszer-populizmust. Ezért a helyes irányba tett első lépésként üdvözlendő a Bündnis90/Die Grünentől a szövetségi kormányhoz intézett „kis kérdés”, amelyben megkérdőjelezik az „IN FORM” című nemzeti cselekvési terv hatékonyságát a gyermekek elhízásának csökkentésére. "Dr. Dr. államtitkár válasza A várakozásoknak megfelelően Müller a legmagasabb szintű politikai mondanivalóként olvassa: Biztosítjuk az átláthatóságot és az információt; struktúrákat hozunk létre az egészséges életmód népszerűsítésére; az egészséges élvezet itt könnyűvé válik; sikerült egységes üzeneteket megfogalmaznunk. Ezek nem mások, mint üreges kifejezések - de mit kellene mondania Müllernek, amikor üres kézzel áll ott. Mivel az IN FORM-nak nincsenek valódi sikerei, nem is beszélve arról, hogy ezeket hivatalosan dokumentálják "- gyanúsítja Knop (A, B).
A táplálkozástudomány megszünteti önmagát: tanulmány után tanulmányozzuk a tudományos oldalt
Egyéb témák: a diéták lebutítása.
. súlyos gének, kulináris testintelligencia, gyerekek.
. Precedens vitamincsapda
Megjegyzés a Szerkesztőségek:
Kívánj valamit Ellenőrző példány a negyedik kiadást küldje el
E-mail a [email protected] címre (vagy megrendelheti a bod-tól).
Részletes információk:
Cím: "Éhség és kéj - Az első könyv a kulináris test intelligenciájáról"/ISBN: 978-3-8391-7529-3/Szerző: Uwe Knop/4. kiadás: 260 oldal, több mint 400 aktuális tanulmányi eredmény alapján, 2007- 12 (összehasonlításképpen, első kiadás 2009: 156 oldal, 150 tanulmányi eredmény 07-09)/Ár: 19,20 €/Kiadó: Books on Demand GmbH/Elérhető: most Németországban, Ausztriában, Svájcban/e-könyvként is letölthető 13 .99 €
Jegyzet:
A "HUNGER & LUST" díjat a BoD Author Award 2010 kiváló és tartozik Vito az Eichborn Edition-BoD-től.