A hús alapvető szerepet játszott az emberi evolúcióban
Amikor az első emberi közösségekre gondolunk, azokra a vadász-gyűjtögetőkre gondolunk, akik mindent erőszakkal szereztek be a természetből, ez a történet az első olyan elméletek eredménye, amelyek az őstörténetben az emberek evolúciójára összpontosítottak. Ezek az elméletek abból az előfeltevésből indultak ki, hogy a húsfogyasztás fontos lépés volt őseink számára, különféle elméletek léteznek annak előállításáról.
A huszadik század elméletei azt sugallják, hogy az első emberek vadásztak, néhány évtizeddel később azonban új paleoantropológiai felfedezésekhez vezettek ezen elméletek újrafogalmazásához. Így a tudósok úgy vélik, hogy az első emberek elfogyasztották a csontvelőt, ezt a régészeti lelőhelyeken felfedezett különféle eszközök sugallják. Mit jelent? Röviden, ez azt jelenti, hogy tíz vagy százezer évvel ezelőtt az emberek nem voltak az élelmezési lánc élén, kénytelenek voltak élelmiszereket beszerezni a többi állat maradványaiból - jegyzi meg a History.
A Kanjerában, egy kétmillió éves kenyai régészeti lelőhelyen végzett felfedezések sora, köztük több nagy állat koponyája, arra késztették a kutatókat, hogy elmélete szerint nem lehet őket feltörni és szállítani nagyobb ragadozók, de nem az emberek számára, akik ezen állatok agyával fognak táplálkozni, miután eszközök segítségével elérik őket.
"A kanjerai hominidák nemcsak visszanyerték ezeket a fejmaradványokat, hanem némi távolságra el is szállították őket a régészeti lelőhelyig, mielőtt szétszerelték és felemésztették volna az agyukat" - magyarázza Joseph Ferraro antropológus, a Phys idézi.
Ugyanez az antropológus arra a következtetésre jutott, hogy a kanjerai hominidák arra várnak, hogy a többi állat elhagyja a tetemeket, és vadászatot is gyakoroltak húsigényük biztosítása érdekében. Egy 2015-ben publikált tanulmányban Briana Pobiner paleoantropológus arra a következtetésre jutott, hogy a smilodon-szerű macskák, a tigris-tőr körülbelül 15 kilogramm törmeléket hagyhatnak egy zebra tetemen, ami körülbelül 60 000 kalóriát eredményezett volna. Hogy megértsék, mit jelent ez a húsmennyiség, a tudósok elmagyarázzák, hogy ez biztosítja a 27 Homo erectus kalóriaigényét.
Mint fentebb említettem, a hús fontos szerepet játszott evolúciónkban, a növényeken, magvakon és gyümölcsökön alapuló étrendről az azt tartalmazó étrendre való áttérés és a hús mennyiségének 300-szoros növekedéséhez vezetett. az agyunk, hanem a belek hosszának csökkenése is. Egyes tudósok úgy vélik, hogy a húsfogyasztás vezetett az emberek Afrikába vándorlásához, a nagy húsevők után, amelyek mögött ettek.