A hús csökkenti az adagokat az egészség megőrzése érdekében
A vörös hús növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a túlsúly, de a rák kialakulásának kockázatát is.

Kevesebb hús és kolbász, több hüvelyes. Lényegében ezt javasolja a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (ANSES) 2017-es legfrissebb ajánlásaiban. A betűk betartása érdekében nem szabad ennünk hetente 500 grammnál többet (a baromfit leszámítva), azaz négy steaket . A felvágottak sem kivételek: nem ajánlott napi 25 grammnál többet lenyelni (fél szelet sonka).