A hús jobb
Fokozatos gyártás
Egyébként azon a véleményen vagyok, hogy a vegetarianizmus csak kezdet lehet. A Lehetőség. Mert nem beszélhetünk húsról, de nem említhetjük a tojást és a tejtermékeket. A hagyományosan tartott tojótyúkok és fejőstehenek nincsenek jobb helyzetben, mint a hízó állatok, éppen ellenkezőleg, a tojótyúkok talán a legrosszabbak, ha ezt meg akarják súlyozni.
Korábban mindig volt tojás a hűtőben. Használhatja mindenféle dologra, mi pedig szeretünk reggeli tojást, tükörtojást és rántottát enni. Közben általában nem marad tojás a hűtőszekrényben. Szinte soha nem veszek egyet, néha az ember. Ha a tojás süteménybe tartozik: akkor tojás jön be, és természetesen csak az ökológiai gazdálkodásból származó tojás (ez szerepel a csomagoláson, de minden tojáson is: a bélyegzett számjegysorozatnak nullával kell kezdődnie. a szupermarketből származó organikus tojásokat egyébként nagyon megcsalják.) De aligha eszünk soha „felesleges” tojásokat, ahogy én nevezem, olyan tojásokat, amelyeket csak egy tojás elfogyasztására fogyasztunk. A reggeli tojás és az ilyesmi nagyon ritka.
Természetesen kipróbáltam a szójatejet is. Nem szeretem, szerintem dohos az íze. Ami nekem ízlik, az az úgynevezett rizstej, amely természetesen nem tej, hanem csak néhány rizsből készült fehér ital. Kicsit édes és gyümölcs íze van, minden reggel müzlihez használom, néha egyenesen iszom, vagy kakaót főzök hozzá. Nem szeretem a kávéban, még mindig van tehéntej a kávéban. (Organikus, logikus.)
Néha vaj helyett margarint veszek; félig talán.
Tehát otthon csak alkalmi hús van, következetesen csak méltóságteljes tartásból és vágásból. Jelentősen csökkentettük tej- és tojásfogyasztásunkat, és a tej egy részét rizstejjel helyettesítettük. Sajt továbbra is kapható (sejtetted: bio), de kenyéren is próbálhatsz ki mást, mint a kolbászt és a sajtot. Például a paradicsom vagy az uborka szelete remek öntet a kenyérre, és a guacamole is gyorsan összetörik. A legtöbb vegán kenés, amelyet készen lehet vásárolni, hosszú távon általában „úgy néz ki, mint a nagymama a hóna alatt”, amint azt a Flix egyszer írta. Mivel ezt olvastam, hát. De amit valójában mondok: rengeteg alternatíva áll rendelkezésre az állati termékeknek. Csak kicsit kíváncsi kell lennie, és kipróbálnia a kezét, és el kell térnie az évtizedek óta gyakorolt szokásoktól, és akkor mindent megtalál.
Így tartom otthon, és hogy őszinte legyek, kissé büszke vagyok arra, hogy ezt milyen következetesen húzzuk le most. De bármi könnyebb.
Amikor kimegyek vagy meghívnak, megkötöttem magamnak a vegetáriánus kompromisszumot. Ez azt jelenti: nem eszem húst. Kivéve, úgy érzem, számíthatok rá, hogy rendben van, de ez nem gyakran van. A tej- és tojástermékekkel kapcsolatban nem kérdezek rá, lehunyom a szemem. Reggelire a szállodában nem lesz rántotta a melegítőből, de ha valamit kapok a pékségből, akkor azt is tudom, hogy a benne lévő tojás szinte biztosan kínzásoktól származik.
46 megjegyzés
Ring2, 2013. április 7., vasárnap, 9:24 [Link]
Sőt, a Schnack az (organikus) piacon is szórakoztató.