A húsban gazdag étrend növeli a halálozás kockázatát - Corse Matin

Szerző: Relaxnews 2019. április 12., 06:43

étrend

A túl sok állati fehérje fogyasztása növeli a halál kockázatát - figyelmeztet egy új finn tanulmány.

A Kelet-finn Egyetem által végzett és az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány közel 2600 finn étkezési szokásait elemezte, akiknek átlagos életkora 51 éves volt a kutatás kezdetén (1984-1989). A tudósok több mint 20 éve tanulmányozták a résztvevők halálozását a finn statisztikai közvélemény-kutató intézet adatai alapján.

Ez a munka a fehérjeforrások és a halálozási arány közötti összefüggésekre összpontosított. Az életmóddal és az étkezési szokásokkal kapcsolatos egyéb tényezőket, köztük a résztvevők magas növényi fehérjetartalmú étrendjét is figyelembe vették. A vizsgálat során 1225 halálesetet jegyeztek fel.