A húsgombóc és a szelet fájdalma és vesekárosodása - evés és ivás, gasztronómia
A köszvény az egyik klasszikus jóléti betegség, amelyet Németországban több millió ember szenved. A purinban gazdag étrend növeli a húgysavszintet a vérben. Ha a húgysavkoncentráció meghaladja a 9 mg/dl-t, fájdalmas köszvényes roham lép fel. A niggek egyre gyakoribbak Németországban - mondja Sven-David Müller táplálkozási szakértő a köszvényes táplálkozási útmutatójának ötödik kiadásának berlini bemutatóján. Ez annak is köszönhető, hogy növekszik a túlsúlyos emberek száma. Az életmód-betegség köszvényének leggyakoribb oka a purinban gazdag étrend. A purinok különösen bőségesek az állati eredetű élelmiszerekben, például a húsban és a kolbászban. A szervezet anyagcseréjében húgysavvá alakulnak. A köszvényes táplálkozási útmutató bestseller lett a köszvényes betegek számára, és a közelmúltban megjelent Sven-David Müller remek köszvényes szakácskönyve.
A magas húgysavszint (hiperurikémia) köszvény támadásához vezet. Hatásai: A bokák és az ujjak ízületeinek fájdalmas gyulladása és a vesekárosodása. Sven-David Müller köszvényes táplálkozási útmutatója értékes információkat nyújt a klinikai képről, és bemutatja a kezelési lehetőségeket. Számos gyakorlati tanács segít megváltoztatni étrendjét. Szabadon kombinálhatja a változatos és finom recepteket saját preferenciái szerint. Az étkezés egész napra tervezhető, könnyen érthető mintatervekkel. A húgysavat és a tápértékeket adagonként adják meg. Ez az útmutató ismét élvezetessé teszi az evést - fájdalmas köszvényes rohamok nélkül! Az alacsony purintartalmú étrend nem azt jelenti, hogy a köszvényben szenvedő emberek már nem élvezhetik azt, mert csak a purinban gazdag ételeket kell kerülni. Finom sajt vagy tojás kapható fehérje-beszállítóként. További információk a hiperurikémiáról és a "köszvényről" a www.svendavidmueller.de oldalon találhatók. A köszvény táplálkozási útmutatójának tartalmából:
- Gyakori betegségek, hiperurikémia és köszvény
- a köszvény okai
- Mi történik köszvényes rohammal?
- Helyes étkezés és ivás hiperurikémia és köszvény esetén
- 30 tipp a mindennapi élethez
- Változatos reggeli
- Kiadós ebédek
- Könnyű vacsorák
- Édes snackek és desszertek
Dietetikus és bestseller író, Sven-David Müller alkalmazott táplálkozási orvostudományt tanult. Szövetségi Érdemkereszttel tüntették ki. Ezt a díjat a közegészségügyért tett kiemelkedő hozzájárulásáért kapta, különösen a táplálkozási oktatás területén. Hosszú társszerzője, Christiane Weißenberger, diétás és cukorbeteg asszisztensként dolgozik Würzburg diabetológiai gyakorlatában. Együtt már több mint 30 táplálkozási útmutatót tettek közzé. Bibliográfiai adatok:
Táplálkozási tanácsadó köszvény
Sven-David Müller és Christiane Weißenberger
5. kiadás, 132 oldal, kb. 90 színes fotó
ISBN 978-3-89993-617-9
16,95 EUR [D]/17,50 EUR [A]
Az áttekintő példányok a [email protected] címen érhetők el.
Sven-David Müller honlapján a táplálkozási információk széles skálája található. Sven-David Müller dietetikus, cukorbetegség-tanácsadó DDG (német Diabetes Társaság) és az alkalmazott táplálkozási orvostudományt tanulmányozza a Kremesi Duna Egyetemen. Az alkalmazott táplálkozási orvoslás mestere.
Sven-David Müller, M.Sc., honlapján ad tájékoztatást könyveiről, dátumairól és eseményeiről. Más szakújságírókkal együtt a táplálkozással, a táplálkozási gyógyszerekkel, a tápláló gyógyszerekkel és a dietetikával kapcsolatos információkat nyújt.
A ZEK orvosi újságírók, egészségügyi újságírók, természettudósok és dietetikusok szövetsége.