A húsvét receptje, mint otthon anya! A román húsvéti konyha desszertjének titka
Szerző: Leonard Bădilă/Megjelenés dátuma: 2020-04-17 23:04
A húsvéti ünnepek alatt a húsvét a románok szívében kedvelt és nélkülözhetetlen desszert. Bárányleves és/vagy más hagyományos étel után a legtöbb ember boldogan fogadja a húsvétot.
A recepthez a következő összetevőkre lesz szükség: 700 gramm túró, 400 gr tejföl (12% zsír), 200 gramm cukor, 200 gramm vaj, 200 gramm mazsola, 6 nagy tojás, 4 evőkanál liszt, 4 evőkanál búzadara és vanília esszencia.
Az elkészítés módja
A 6 tojást egy tálba teszik, rájuk kell tenni a cukrot és a vanília hüvelyéből származó magokat, és habverővel nagyon jól össze kell keverni. A tojásokhoz sajtot kell adni, amíg az összetevők össze nem keverednek. A korábban szobahőmérsékleten hagyott vajat hozzá kell adni a sajt és a tojás keverékéhez.
A lisztet keverés előtt apránként hozzá kell adni. Csak 4 evőkanál lisztet ajánlott használni. A következő lépés a búzadara hozzáadása apránként. A búzadara keverése után adjunk hozzá 400 gramm tejszínt (12% zsír). Újra összekeverés után adjuk hozzá a mazsolát.
Az egész kompozíciót egy tálcába kell helyezni, vajjal kikenni és liszttel kibélelni. A sütőt 175 fokra kell előmelegíteni, és a tálcának kb. 40-45 percig kell sütni, alacsony lángon vagy addig, amíg a húsvét felülete aranyszínű nem lesz. Végül hagyja a tálcát egy éjszakán át hűlni, amíg el nem válik a formáját.