A jackfruit előnye az egészségére

A jackfruit egy egyedülálló trópusi gyümölcs, amelynek népszerűsége nőtt az elmúlt években. Jellegzetes édes íze van, és sokféle étel elkészítésére használható. Emellett nagyon tápláló, és számos egészségügyi előnye lehet. Ez a cikk a jackfruit étrendbe való felvételének előnyeit tárgyalja. A jackfruit egy egzotikus gyümölcs, amelyet a világ trópusi régióiban termesztenek. Dél-Indiában honos. A Moraceae növénycsalád része, amely fügét, eperfát és kenyérgyümölcsöt is tartalmaz. A jackfruit szúrós külső héja zöld vagy sárga. A jackfruit egyedülálló szempontja a szokatlanul nagy méret.

Ez a világ legnagyobb fája, súlya akár 35 kg is lehet. A jackfruit finom édes és gyümölcsös aromával rendelkezik. Azt mondták, hogy az íze hasonló a gyümölcsök kombinációjához, beleértve az almát, az ananászt, a mangót és a banánt. A vegánok és vegetáriánusok gyakran használják ezt a gyümölcsöt húspótlóként állaga miatt, ami összehasonlítható a darált hússal.

A jackfruit számos előnye.

Mivel a bakfa gyümölcse képes ellenállni a trópusi éghajlatnak, ez jelentős kalória- és szénhidrátforrás lehet az éhezés veszélyének kitett fejlődő országokban élő emberek számára. Bár a jackfruitot trópusi területeken termesztik, egyre inkább elérhetővé válnak a világ más részein, beleértve az Egyesült Államokat is. Nyáron a szezon van. A jackfruit leggyakrabban fogyasztott része hús vagy gyümölcshüvely, amely érett és éretlen állapotban egyaránt ehető. Használható édes és sós ételekben, beleértve a desszerteket és a curry-t is. A magokat enni is biztonságos. A jackfruit táplálkozási profilja lenyűgöző. Mérsékelt mennyiségű kalóriát tartalmaz, 155 adagot tartalmaz egy adagban (165 gramm). A kalóriák körülbelül 92% -a szénhidrátokból származik, míg a többi fehérjéből és kis mennyiségű zsírból származik .

Ezenkívül a jackfruit szinte minden szükséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, valamint megfelelő mennyiségű rostot. Egy csésze szeletelt gyümölcs a következő tápanyagkalóriákat biztosítja: 155. Szénhidrát: 40 gramm, rost: 3 gramm, 3 gramm fehérje: A-vitamin: az RDI 10% -a. C-vitamin: az RDI 18% -a. Riboflavin: az RDI 11% -a. Magnézium: az RDI 15% -a. Kálium: az RDI 14% -a. Réz: az RDI 15% -a. Mangán: az RDI 16% -a. A jackfruit a többi gyümölcs szempontjából egyedivé teszi a fehérjetartalmat. Több mint 3 gramm fehérjét biztosít csészénként, szemben más hasonló típusú gyümölcsök, például alma és mangó 0–1 grammjával. A jackfruit többféle antioxidánsban is gazdag, amelyek valószínűleg felelősek az egészségügyi előnyök nagy részéért.

A jackfruit nagyon egészséges. Mérsékelt mennyiségű kalóriát biztosít a sok rost, vitamin, ásványi anyag és antioxidáns mellett. Szabályozhatja a vércukorszintet. A jackfruitnak számos olyan tulajdonsága van, amelyek segíthetnek a vércukorszint kezelésében. Meglehetősen alacsony a glikémiás indexe (GI), ami annak mércéje, hogy milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint egy étel elfogyasztása után. Ennek tulajdonították az általa biztosított rostokat, amelyek lassítják az emésztést és segítenek megakadályozni a vércukorszint-emelkedéseket. Azok a diéták, amelyek sok alacsony GI-tartalmú ételt tartalmaznak, hasznosnak bizonyultak a vércukorszint-szabályozás elősegítésében.

Flavonoidok és antioxidánsok tartalma,

Ezen felül a jackfruit tartalmaz némi fehérjét, ami segíthet megakadályozni, hogy a vércukorszint étkezés után túl gyorsan emelkedjen. Egy tanulmányban a jackfruit kivonatot fogyasztó felnőttek azt tapasztalták, hogy jelentősen javították a vércukorszintjüket. Ezenkívül egy cukorbeteg egereken végzett tanulmány megállapította, hogy a jackfruit levelek kivonata segített csökkenteni a vércukorszintet, és hosszú távon szabályozta a vércukorszintet.

Ezeket a hatásokat a bakfa gyümölcseinek tulajdonítják flavonoidok és antioxidánsok, amelyek ismertek a kiegyensúlyozott vércukorszint elősegítő képességéről. Bár ezeknek a tanulmányoknak az eredménye ígéretes, további vizsgálatok szükségesek a friss gyümölcsöt fogyasztókról e potenciális előnyök megerősítéséhez. A jackfruit alacsony glikémiás indexű, és tartalmaz néhány rostot, fehérjét és antioxidánsokat, amelyek mind elősegíthetik a vércukor jobb szabályozását. Védhet a betegségektől. A jackfruit számos erőteljes antioxidánsban gazdag, amelyek különféle egészségügyi előnyöket kínálnak, beleértve számos betegség csökkent kockázatát. Az antioxidánsok megvédik a sejtjeit az oxidatív stressztől és a gyulladástól, amely gyakran a szabad gyököknek nevezett molekulák által okozott károsodásból származik.

Itt található egy áttekintés a jackfruitban leginkább elterjedt antioxidánsokról: C-vitamin: A jackfruit nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely segíthet megelőzni a gyulladásokat, amelyek krónikus betegségekhez, például szívbetegségekhez és rákhoz vezethetnek (3, 15) ). Karotinoidok: Kimutatták, hogy a karotinoidok segítenek csökkenteni a gyulladást és csökkentik a különböző krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. Flavanone: A Flavanone gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a vércukorszintet, a vérnyomást és a koleszterint, amelyek fontos tényezők a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében. A jackfruit különféle antioxidánsokat tartalmaz, amelyek hasznosak lehetnek számos krónikus betegség, például szívbetegség és cukorbetegség kialakulásának megelőzésében. Egyéb lehetséges egészségügyi előnyök. A jackfruitnak állítólag számos más egészségügyi előnye van, amelyeket külön nem vizsgáltak.

Fokozott immunitás és allergiája

Immun egészség: A Jackfruit A- és C-vitamin-tartalma, amelyek fokozzák az immunitást, segíthetnek megelőzni a betegségeket. Állítólag ennek a gyümölcsnek a fogyasztása is hasznos a vírusfertőzések kockázatának csökkentésében. A bőrproblémák megelőzése: Ez a gyümölcs számos tápanyagot és antioxidánst, például C-vitamint tartalmaz, amelyek javíthatják a bőr egészségét. Anekdotikus bizonyítékok vannak arra, hogy ennek elfogyasztása lelassíthatja a bőr öregedését. Szív egészsége: A jackfruit kálium-, rost- és antioxidáns-tartalma miatt csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül gyökereket és kivonatokat használtak a hagyományos indiai és Srí Lanka-i orvoslásban számos betegség kezelésére, beleértve az asztmát, a hasmenést és a gyomorfekélyt is, de ezeket a hatásokat még soha nem bizonyították tudományosan. Bár ezeket a jelentett előnyöket nem támasztják alá tudományos bizonyítékok, feltétlenül érdemes kipróbálni a jackfruitot is, ha javítani akar az egészségén.

A jackfruitnak számos lehetséges egészségügyi előnye van, amelyekről anekdotikusan beszámoltak, de tudományos bizonyítékok nem bizonyították. A Jackfruit fogyasztásának kockázatai. Noha a legtöbb ember számára biztonságos, egyeseknek korlátozniuk vagy elkerülniük kell a jackfruitot. Néhány ember allergiás rá, különösen azok, akik allergiásak a nyírfavirágra. Ezen túlmenően, a vércukorszint csökkentésének lehetősége miatt a cukorbetegeknél szükség lehet a gyógyszeradagok megváltoztatására, ha rendszeresen fogyasztják ezt a gyümölcsöt. A jackfruitfogyasztásról azonban soha nem jelentettek súlyos mellékhatásokat, és a legtöbb ember számára biztonságos. A jackfruit fogyasztásával nincsenek nagyobb kockázatok, kivéve a rá allergiás embereket.