A jackfruit vagy a szegény ember gyümölcse A világ legnagyobb gyümölcsének előnyei
Más néven jaque vagy ti’jacque, jackfruit ezt ajánljuk erre az új évre. Különböző fajtákban elutasítható, és rendkívül eltérő ízek jellemzik.
Ennek felismerésére a Jackfruitot megkülönbözteti az a tény, hogytöbb kilót nyom íze pedig homályosan emlékeztet az ananászra és a mangóra. De ha tudjuk, hogy néz ki ez a gyümölcs, még fontosabb ismerni annak tulajdonságait, hogy a lehető legtöbb hasznot hozzuk belőle.
A jackfruit története és eredete
Mivel létezése több ezer éves múltra tekint vissza, Jacque valódi származását továbbra is nehéz meghatározni. Amit a kutatásból tudunk, az az, hogy keletről származik. Pontosabban Indiából és Malajziából, ahol a gyümölcs vad fajtája jelent meg.
Ebben az időben leginkább az ázsiaiak terápiás gyógymódként használják magas tápértékének köszönhetően. Ettől kezdve a legimpozánsabb gyümölcsnek tekintik, és úgy tűnik, hogy gazdasági előnyökkel jár. Éppen ezért felfedezése után Ázsia déli részén elkészült az első jackfruit ültetvény.
Ezután következik az arabok által elért fejlődés, amely megosztja e gyümölcs termesztését a legtöbb afrikai országban, ahol a legkedvezőbb éghajlat van az ilyen termeléshez. A 16. század körül a jacque gyártása tovább fejlődött. Valóban, ha a portugálok megismerik, akkor bemutatják Brazíliának. Azon országok között, ahol különösen megtalálhatók, van például Haiti, Réunion és még sokan mások.
A jackfruit előnyei
Jacques gazdag antioxidánsokban
Amikor egy sejt lebomlik, ezt a jelenséget oxidációnak nevezzük. A sejtek oxidációja számos betegségért felelős lehet, mint például a rák. Ezek közé tartozik a szabad gyökök káros hatása a testére. Szerencsére ellensúlyozni lehet őket diétázással gazdag antioxidánsokban. A jackfruit ezért magas tartalma miatt jelentős eszköz. Azok között, amelyeknek hasznát veszi ez a gyümölcs, vannak például:
Fitotápanyagok:
Ezek a vegyületek rendkívül hatékonyak a rák ellen a megelőzésben, de a kezelések sikerének elősegítésében is. Valójában segítenek kiküszöbölni a rákos sejtek jelenlétét, miközben megakadályozzák megjelenésüket, amikor a rák még csak elkezdődött. Ezen kívül a fitotápanyagok segítenek leküzdeni a betegségeket, például a fekélyt.
Szaponinok:
A rák elleni küzdelemben is hasznos, különösen elismert például a leukémia elleni küzdelemben. Hatását tekintve a szaponinok korlátozzák a rákos sejtek fejlődését azáltal, hogy kapcsolatot teremtenek közöttük. Különösen azért, mert korlátozzák a megjelenni vágyók növekedését.
Izoflavonok:
Különösen hasznos az endometrium rákban vagy bármely más ösztrogénnel kapcsolatos betegségben szenvedő nők számára. Az izoflavonok ösztrogén megkötőkkel kötődnek növekedésük korlátozásához.
C vitamin:
Ez a vitamin, amelyet a jackfruitban talál, általában részt vesz az egészségének védelmében. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ez utóbbi elősegíti a limfociták jelenlétét az egészség megőrzése érdekében. Másrészt ne feledje, hogy a C-vitamin segíti őket cselekedeteikben.