A japán kávékultúra tökéletes kávé
Kávékultúra más országokban
Blogsorozatunkban rendszeresen beszámolunk más országok különböző kávékultúráiról és hagyományos kávékülönlegességeiről.
Kávé Japánban
Japánban a tea hagyományosan a legfontosabb forró ital. A tea művészet, életmód és japán kultúra, ha a mélyen gyökerező japán tea-szertartásra gondolunk. A japánok körében a legnépszerűbb ital a zöld tea. A zöld matcha tea különösen népszerű, és már itt, Németországban megtalálta első rajongóit. De van kávé Japánban. Megtalálja a hagyományos Kissatenben, Japán különleges kávézóiban.
Hagyományos kávé a japán Kissatenben
Eredetileg a teát fogyasztották a Kissatenben. A szó eredete miatt a „Kissaten” teaházakat is jelent. Bár a kávé a 17. század elején érkezett Japánba, hasonlóan Európához, eltartott egy ideig, mire népszerűvé vált a széles középosztály körében. Napjainkban a kávéfogyasztás ugyanolyan hagyomány a Kissatenben, mint a klasszikus zöld tea fogyasztása.
Mindenekelőtt egy dologról van szó: elidőzni és élvezni az egyébként mozgalmas időt.
Klasszikus kávé elkészítése Japánban
Különösen a hagyományos Kissaten területén az ízletes japán kávé a szemes kávé kiváló minőségéről és a Kissaten-tulajdonosok kézművességéről tanúskodik. Mert sokuk ma is kézzel sült. Egy pamut kéziszűrő segítségével a kávét részletekben öntenek közvetlenül a csészére. Sajnos ma a Kissaten látogatóinak száma csökken. A japánok azt is szeretnék, ha gyorsabb és könnyebb lenne, különösen a nagyvárosokban. Az amerikai Starbucks láncot "oshare" -nek tekintik Japánban, ezért teljesen csípős. A kávé, amelyet olykor furcsa ízekkel rendel a pultnál, majd egy papírpohárba kerül, egyre népszerűbb.
Több szójatej és kreatív 3D látte art
Japánban a kávét főként szójatejjel fogyasztják. A tejhab esetében a japánok nagyon kreatívak: Barista egyedi arcokat, állatokat vagy manga karaktereket hoz létre a tejhabból. A közelmúltban képeket vagy teljes portrékat nyomtattak közvetlenül a cappuccino és társai tejhabjára. 3D nyomtatók segítségével.
Japánból származó kávé trend, amely eljutott hozzánk Németországba is.
Ha Japánba repül, feltétlenül meg kell terveznie egy Kissaten látogatását, hogy elmerülhessen Japánban a hagyományos kávékultúra világában - távol a kávé és a csípő ízétől. Mert a kávé Japánban olyan szép lehet. És ilyen tipikusan japán. Természetesen a cappuccino is, a kedvenc 3D motívumával. A tetején természetesen megfér egy hagyományos tea-szertartás látogatása. De ne felejtsd el: kortyolgass hangosan, amikor iszod a teát a tálból.
Ha kávézási megoldást keres cégéhez, örömmel adunk tanácsot személyesen, teljesen ingyenesen és kockázatmentesen.