A jeleidre!

Válassz egy témát
--> Válasszon témát
Leállitás

Leállitás

Ulli Wallnöfer dél-tiroli mezőgazdasági termékeket gyűjt össze csemegepiacain.

Reinhold Messner álma: egy önálló élet.

Világzene le a mandzsettáról

Népzene? Herbert Pixner a maga módján játssza a szájharmonikát.

A szerkesztők ajánlják

Jelölésein állítsa be. fuss!

Nagyon könnyen. A test tudja, mire van szüksége. Egészségesen főzni, enni jól, sétálni. Számoljon kalóriát? Nem, mondja Nino la Marchina.

Tempo di lettura okostelefon (rövid): 6 '

Legyen Ön az első, aki megosztja ezt a történetet

Jelölésein állítsa be. fuss!

Nagyon könnyen. A test tudja, mire van szüksége. Egészségesen főzni, enni jól, sétálni. Számoljon kalóriát? Nem, mondja Nino la Marchina.

Egyes véletlenek miatt az élet egy irányba halad. Ez lehet találkozás, hely vagy autóút. Aztán egyikük kezet nyújt a másiknak. És megjelenik egy életmód. „Hallgass a testre” - mondja Nino la Marchina beszélgetésünk során többször is. Ennek nagy jelentőséget tulajdonít, „ez döntő jelentőségű.” Már hétéves korában hallgatta testét, és talán ez az egybeesés alakította életét. Négy kilométerrel azelőtt, hogy hazaérnének, az Antholzertalban, a Rieserferner-Ahr természeti park közepén, a kis Nino már nem akar ülni. Futni akar. Anyja hallgatja őt, a fia testét, és kinyitja a kocsi ajtaját. Nino fut.

Azóta a 44 éves férfi nem engedte el ezt a mozgásformát. "Akkor jól éreztem magam a koromban" - mondja boldogan. Abban a szobában ülünk, ahol a hangsúly az összejövetelen van. Otthon a Hotel Salomonsbrunn-ban, Ninos.

Tudtam, elkötelezettség nélkül nincs eredmény. A Hotel Salomonsbrunn előtt állunk, mögöttünk a Rieserferner csoport. Most feltehető egy, talán a központi kérdés. - Nino, miért olyan fontos neked a futás? A szeme ragyog, a teste ragyog: „Soha nem lehetek nélkülem - magyarázza -, amikor futok, mintha repülnék. Úgy érzem magam, mintha egy oroszlán hagyná el a ketrecét. ”És látom magam előtt, a hétéves Nino-t. Hogyan nyitja ki a kocsi ajtaját és járkál. Amíg haza nem ér.

- A tested tudja, mire van szüksége. Ha nem vagy éhes, ne egyél, ne egyél, hogy erőltess valamit. Ne egyél, hogy fittebb legyél, hogy gyorsabb vagy hatékonyabb legyél. Ne igyon és ne egyen, amíg a teste fel nem készül. Ismerje meg a testét. ”Nino La Marchina

Hallgassa meg testét Nino tippjeivel!

Jelenleg élvezi a társaságon kívül töltött időt. „Legalább négy hétig zárva tartunk, mielőtt elkezdjük a nyári szezont. Pihenés nélkül nincs erő. Nino teste feszes, egyenes, kész. „Túl gyakran lépjük túl a korlátainkat, elfelejtjük az élet szüneteit. Ez hosszú távon nem fog működni. ”2015-ben vette át az üzletet, nővérével, Denise-zel együtt.

Nino története egyben dédapjának is. Josef Maria Auchentaller Bécsben született 1865-ben. Festőként és grafikusként dolgozik, és néhány évig együtt dolgozott Gustav Klimttal a bécsi szecesszióban. 1903-tól Auchentaller a grádói "Fortino" panziót vezette, és meghatározó szerepet játszott az Adriai-tenger parti kis üdülőhelyének felindulásában. Akkor, amikor Ausztria még a Habsburg Birodalom része volt. Nino nagyapja vásárolja meg Bad Salomonsbrunnot, lányának egészségügyi problémái vannak. - Anyám kilencéves korában a tengertől a hegyekig költözött. Folyamatosan lázas volt, és egy orvos a klímaváltást javasolta. ”- mondja Nino. A Bad Salomonsbrunni radonfürdők 450 éve jelentenek kikapcsolódási helyet, a séf tud a forrás hatásáról: „A víz nyugtató, relaxáló és kiegyensúlyozó hatással van a központi és a perifériás idegrendszerre. Serkenti az anyagcserét is. "

Az ember szívéhez vezető út a gyomrán keresztül vezet

A Rieserferner-Ahr Natúrpark Nino otthona, második játszószobája a konyha. "Nagymamám megmutatta, hogyan készül az almás rétes" - mondja huncutan. - 16 éves koromban az iskolai szünetek alatt kezdtem el dolgozni a konyhában. "Mindig egészséges életet éltem." Egészséges életet? Gondolkodom, és megkérdezem Ninót: "Mit jelent ez?" A válasza egyszerű - Nino, a séf, a maratonfutó azt mondja: "Egészségesen táplálkozom nekem és valami jót teszek a testemért. A vendégeimre is így nézek: egyszerűen, jól és egészségesen. És mozogok. "

„Az ételünk az energiánk. Úgy képzelem el energiámat, mint egy tüzet. Folyamatosan kell etetni és táplálni. De soha ne fojtsd el és ne stimuláld. A túl sok étel elfojthatja a tüzet, megöli azt. A könnyű ételek enyhén éhesek. Nincs félelem! Amikor eljön az ideje, jó úton jársz. ”Nino La Marchina

Nino napi nyolc-20 kilométert fut, "Rendszertelenül edzek, attól függően, hogy mennyi időm van." Rendszertelenül, de minden nap. A fegyelem és az állandóság elengedhetetlen. A profi maratonfutó számára nem elegendő, az atlétikai edző, Gert Crepaz dönt, amikor Nino tinédzserként bemutatkozik neki. "Főszakács?" - kiáltja fel Crepaz - "felejtsd el." Az edzőcsapat keményen, de őszintén bókol az Antholz hoteles fiának. Amúgy maratoni futó lett, nem teljes munkaidős profi, de két célt sikerült ötvöznie az életben: szenvedélye, futása és szenvedélye, főzés.

Egészséges táplálkozás à la Nino la Marchina:

Kerülje vagy korlátozza:

- Készételek
- alkohol
- koffein
- glutén
- Tejtermékek
- Nagyon zsíros étel

Fókuszban:

- zöldségek
- gyümölcs
- hal
- hús

Tippek a szakértőktől:

- Vacsora 18 óra körül.
- Jól rágja meg
- Lassan egyél
- TV kikapcsolt, újság eltűnt. Összpontosítson az ételekre
- Figyeljen a testre és annak szükségleteire
- A böjt teszi! A lefekvés előtti kis éhségérzet serkenti. A hatalom garantált reggel!

"Mindig megváltoztathatja az életét"

Nino hamarosan másodszor lesz apa: „Gyakran járok biciklizni a fiammal, együtt sütünk süteményeket vagy fát gyűjtünk az erdőben.” Természeti játszótér, konyhai játszótér. A történetek megismétlik magukat. A tudatosság fontos Nino számára, mint családi ember, de szállodaszállóként, séfként és maratonfutóként is. Legyen figyelmes önmagára, másokra. Ahhoz, hogy vendégeit optimálisan vigyázhassa, ismernie és meg kell értenie őket. „Beszélek velük, tudnom kell étkezési szokásaikról, meg kell derítenem, hogy testük jó állapotban van-e, sokat ülnek-e az irodában, az autóban. Mit csinálsz a testeddel? Ha ismerem az életmódodat, javaslatot tehetek arra, hogyan hozhatsz változást. ”Nino számára nyilvánvaló: az életmód változása a főzéssel, az étkezéssel kezdődik.

Nino tudja, miért. A futás elképzelhetetlen előnyökkel jár, ő:

-erősíti az elmét
-segít csökkenteni a stresszt
-erősíti az immunrendszert
- lebontja a méreganyagokat a szervezetben
- izomépítést szolgál
- serkenti az anyagcserét

Talán a Riserferner Ahr Natúrparkban nőtt fel a következő esélyes találat Nino la Marchina életében. A kinti játék a legtermészetesebb dolog a világon, a futás az oldalon történik. Rájött, hogy az emberek futást terveznek, célokat tűznek ki, amikor 14 évesen meglátta a televízióban a maratont. „Őrült”, gondolja a tinédzser, „42 kilométert futni megállás nélkül.” És ambíciója, tüze felgyullad. "Én is ezt akarom" - mondja magában. Így 27 évesen Bécsben futotta az első maratont, amely az összesítésben a 16. helyet foglalta el. Olyan profi futók, mint Georg Brunner és Hermann Achmüller, hosszú évekig kísérték Ninót és támogatták. „Minden maratonnak megvan a maga története - lelkesedik -, de Berlin 2003 egyedülálló volt számomra. Ott értem el a személyes csúcsot. ”2:26:56. A séf 40 000 sportoló közül a 45. helyet szerezte meg, álom eredménye számára.

42,195 km egy maraton. Nino la Marchina évente átlagosan kétszer vesz részt hosszútávfutásban. A félmaraton hossza 21,097 km.

Elismerem. Gondolom magamban: a futás olyan praktikus lenne. A cipőidben és kint. De a futás több. A futás holisztikus. „Először - magyarázza Nino La Marchina - az étrendet meg kell változtatni, és a testet méregteleníteni kell. Akkor ideje főzni és egészségesen étkezni. Néhány kilóval kevesebb nem árthat, akkor könnyebb járni. ”A szakember a kerékpározást vagy a gyors gyaloglást javasolja belépő szintű tudományágaként. - Aztán lassan, apránként fejleszted magad. Eleinte a futás és a gyaloglás váltakozik az edzés során. ”Annak érdekében, hogy a test megbirkózzon az erőfeszítésekkel, és ne boruljon el. "Maradj velünk, ez a minden és minden" - magyarázza Nino. „A test nem érzi jól magát futás közben, hozzá kell szoknia.” Akkor növekedhet, akkor többet tehet.

Szöveg: Valentina Casale
Német szerkesztő: Ursula Fan
Fotók: Ivo Corrà

A futó szerelmesek megkapják pénzüket Dél-Tirolban.