A jelentések kulturális váltásra szólítanak fel a bél egészségének korai szakaszában
A jelentés által közzétett jelentés Gasztroenterológiai Európai Unió (UEG) azonosítja az EU és a tagállamok, valamint általában a társadalom koherens terveinek szükségességét az egészségtelen ételek termelésének és fogyasztásának korlátozására ösztönző környezet létrehozása érdekében;.
A jelentés rávilágít arra, hogy a táplálkozással kapcsolatos tényezők, mint például a feldolgozott élelmiszerek, a bél egészségi állapotának meghatározó tényezői, mivel a kutatások szerint a mikrobiomnak okozati szerepe lehet az elhízásban, ami megmagyarázza a betegség transzgenerációs jellegét.
"A főleg finomított cukorból, feldolgozott élelmiszerekből és transzzsírokból álló nyugati étrend a bél gyulladását okozza, ami a bél mikrobiomjának változásához vezet" - mondja Dr. Lucas Wauters, a Leuveni Katolikus Egyetem emésztőrendszeri rendellenességekkel foglalkozó kutatója ( Belgium).
"A mai napig a legtöbb kutatás a széklet mikrobiómájának vizsgálatára összpontosított, ezért a jövőbeni kutatásoknak tartalmazniuk kell az immunitás és a táplálkozás szempontjából relevánsabb vékonybél mikrobiómákat."
Mikrobioma egyensúlyhiány
Dr. Wauters hozzátette, hogy a mikrobiom egyensúlyhiánya növelheti az emésztőrendszeri megbetegedések kockázatát, és megismételte a kormányzati fellépés fontosságát a közvélemény tudatosságának növelésére irányuló kampányok engedélyezésére és a csomagolás címkézési rendszereire vonatkozó szabályok bevezetésére (FOPL).
Az élelmiszerek címkézési politikájával rendelkező országok különböző rendszereket és szabályozásokat alkalmaznak, ami töredezett és következetlen megközelítéshez vezet az egész kontinensen.
A jelentés itt támogatja a FOPL egyszerű, informatív és egységes megközelítésének megvalósítását, amely hozzájárulhat a nyilvánosság oktatásához, az étkezési szokások javításához és az egészséges életmód előmozdításához.
"Mind az Európai Bizottságnak, mind a nemzeti kormányoknak cselekednünk kell, és vállaljuk a vezetést az élelmiszer-vásárlás és -fogyasztás módjának megváltoztatásában" - mondta Markus Peck professzor, az Európai Unió Gasztroenterológiai (UEG) Közügyek Bizottságának elnöke.
"Célunknak 2050-ig európai szinten az egészséges étrendre való áttérésnek kell lennie. Ehhez a gyümölcs-, zöldség-, diófélék és hüvelyesek fogyasztásának megduplázására, valamint az olyan élelmiszerek, mint a vörös hús és a cukor a következő 30 évben. "
Az élet első 1000 napja
"Az anyatej prebiotikumokat és probiotikumokat egyaránt tartalmaz, amelyek mindkettő elengedhetetlen a bél egészségéhez" - mondta Gigi Veereman professzor, az Európai Hepatológiai, Gyermekgyógyászati Táplálkozási és Gasztroenterológiai Társaság (ESPGHAN) képviselője és az UEG közügyekkel foglalkozó bizottságának tagja.
"Lehetőség szerint ösztönözni kell a szoptatást, és kutatások arra utalnak, hogy az anyatejben emészthetetlen cukrok (emlő oligoszacharidok) első kézből származó táplálékforrást jelentenek a baktériumok hasznos erjedéséhez és a bifidobaktériumok elterjedéséhez. Összehasonlításképpen: a tejporral etetett csecsemők az élet első négy hetében nem mutatják a bifidobaktériumok túlsúlyát - teszi hozzá Veereman professzor. Számos élelmiszer, például adalékanyagok, zsírok és feldolgozott élelmiszerek a bél gyulladását okozhatják, és szerepet játszhatnak a krónikus gyulladásos bélbetegségek kezelésében. "
Elhízás és rossz táplálkozás
A jelentés kiemeli a túlzott táplálkozás (elhízás és rossz étrend) negatív következményeit is az első 1000 nap kiegyensúlyozatlan étrendje miatt, amely a legnagyobb hatással van az európaiak egészségére.
A kutató azt is javasolja, hogy minden egészségügyi és gyermekgondozási szolgáltató támogassa az anyák, csecsemők és kisgyermekek egészséges étrendjét az első 1000 napon belül.
"A megfelelő tápanyagok és egészséges táplálkozás biztosítását biztosító közpolitikák fontossági sorrendje ebben a döntő időben biztosítani fogja, hogy minden gyermek korán megalapozza az optimális fejlődést és a hosszú távú egészséget" - tette hozzá a jelentés.
"Gyakorlatilag steril belekkel születünk, amelyeket aztán életünkre gyarmatosítanak anyáink baktériumaival, amelyek egy életen át velünk maradnak" - mondja Berthold Koletzko, a németországi müncheni Ludwig Maximilian Egyetem gyermekgyógyász professzora.
"A gyermekkor első két éve kritikus fontosságú a baktériumok kolonizációja és a gyomor-bélrendszer jövőbeli egészsége szempontjából. Ezek a korai események létfontosságúak lehetnek az IBD, az irritábilis bél szindróma [IBS] és más gyulladásos állapotok, valamint az elhízás megelőzésében. "