A Jerevani kert, jó hely örmény étkezésre

Narek Patatian Jerevánból, az örmény fővárosból származik. Tavaly szeptemberben élelmiszerboltot nyitott meg a Boulevard Carnoton. Az összes eladott hagyományos termék házi készítésű Örményországban. És úgy működik, mint egy durranás.

hely

Anyja szakács volt. Elég azt mondani, hogy a patatiánusok között otthon jól ettünk. Amikor meghívta barátait a házába, ők is jól ettek. Ez a kis világ élvezte a hagyományos örmény konyha Narek anyjától. Ezért a fejébe vette, hogy Franciaországban "felfedezze az embereket egy túl kevéssé ismert ország gazdagságáról".

Ezért nyitotta meg létesítményét, a „Jerevani kertet”. A helyszínen értékesített összes tipikus termék az hagyományosan Örményországban készítették biotermelők által. „Minden termékmárka egy másik régió családjához tartozik”. Narek nagyon igényes a minőségre, "Mielőtt eladó voltam, fogyasztó voltam." Az árait aszerint állapítja meg, hogy ő maga hajlandó lenne fizetni.

Narek változatos ügyfelekkel rendelkezik, Old Lille kíváncsijai, diákok és sportolók között eredeti rendszert keresve, ügyfélköre nem korlátozódik az örmény közösségre. A fiatal kereskedő tudja, hogyan emelje ki származási országának erősségeit: „Franciaországban a gyümölcs gyengébb minőségű, a peszticidek miatt. Örményországban az éghajlatnak köszönhetően természetesen sokkal édesebb gyümölcsöket termelünk. ”

Lamaju, blinchik és basturma

"Nem akartam megegyezni egy élelmiszerbolttal", ezért Narek is élelmező. Javasolja különböző menük 8 euróval és egy speciális hallgatói menü 4 euróval. Hogy segítsen neki, számíthat anyjára, aki felelős a program elkészítéséért hosszú pácolt húsok előre a szerint generációról generációra átadott családi recept. Narek megtanulja egyedül csinálni az egészet, de amíg nincs a csúcson, addig az anyja segít neki. "A tapasztalat az első".