A jó és könnyű hamburger titkai - L Express
2013-ban 2,144 milliárd hamburgert fogyasztottak Franciaországban.
A híres hamburger, amely minden utcasarkon gúnyol minket, az egyszerű gyorsétteremtől kezdve az összes újdivatos étteremig, amelynek étlapján pikniket készítenek paradicsom-mozzarellával és más grillezett tőkehal/politikailag korrekt napsütéses zöldségekkel .
Tehát mindannyian kárhoztatva vagyunk:
- korán meghalni, a szívemet elfojtotta a telített zsír,
- futni a párizsi maratonon minden egyes "repedés" után
- vagy szomorúan megeszi a párolt szürke tőkehalat és annak szezonális zöldségeket?
Nem barátok! Van egy alternatíva. és kövér kegyelemben itt adom meg az én kis személyes titkaimat, amelyek ennyire démonizálják ezt az ételt, az "egészségtelen ételek" kategóriától az "államközi közegészségügyi testület által validált" kategóriáig.
Mottóm egy diétás helyes burgerhez:
A darált steak, sovány, úgy dönt
Ha gondosan meghámozza szupermarketének hentes részlegét, akkor azt tapasztalja, hogy a darált marhahús több százalékos zsírtartalmat jeleníthet meg: 5%, 10%, 15% vagy akár 20%. Tehát nem szükséges extra matematikát végezni, hogy tudjuk, hogy a barátunk mindenképpen az 5% zsírtartalmú lesz. 100 kalóriával kevesebb már!
Majonéz, el fogja felejteni
A majonéz és minden más olajból és tojásból készült fehér szósz (bearnaise, koktél stb.) Kalóriacsapda: menekülj! Inkább a ketchupot vagy a barbecue szószt, igaz, kissé édes, de sokkal kevésbé kalóriatartalmú. 100 kalóriával kevesebb újra!