Chat migrén, neurodermatitis, sporttáplálkozás - útmutató - egészség
Renate: Mennyire egészséges a mikrohullámú sütés?
Dr. Anne Fleck: A gyengéd főzés egészségesebb és kevesebb tápanyag veszít.
Friederike: Hobbi sportoló vagyok (Crossfit hetente háromszor és heti egyszer-kétszer futóedzés a hamburgi félmaratonra készülve), és mindig az az érzésem, hogy éhes vagyok, függetlenül attól, hogy mit és mennyit eszem. Mi lehet az oka, vagy mire kell figyelnem az étrendem során?
Folt: Bőséges és intenzív fizikai aktivitás esetén a kalóriafogyasztás ennek megfelelően növekszik. Az étel kiválasztásakor elsősorban a lassan emészthető szénhidrátokra (korábban "komplex" szénhidrátokra) kell összpontosítania, például rostban és rostban gazdag zöldségekre, valamint a fehérje feltöltésére, mint az izmok építőelemére.
Sarah81: A kókuszszirup jobb a normálnál? cukor?
Folt: A szirup és a szirup nehezebben emészthető a belekben, mint az egyszerű cukorösszetevők, például a normál asztali cukor. Végső soron a cukor megegyezik a cukorral. Az adag teszi a mérget. A kókuszvirág-cukor esetében bizonyíték van arra, hogy a vércukor-reakció szintje valamivel alacsonyabb, mint a hagyományos háztartási cukoré.
Sarah81: Az úgynevezett anyalé (gránátalma, homoktövis) egészséges? Például joghurttal kombinálva?
Folt: A gránátalmából és a homoktövisből készült gyümölcsleveket például magas C-vitamin-tartalom jellemzi, és ennek hátterében egészségügyi előnyökkel jártak. Gyümölcslevek fogyasztásakor azonban fontos, hogy - a tiszta gyümölcsdarabbal ellentétben - kevesebb rost legyen benne, ami lelassítja a vércukor reakciót. Ezért mérsékelt gyümölcslevek fogyasztása ajánlott.
Cindy: Milyen ételeket ajánlasz esténként közvetlenül edzés után? A fehérje turmix elegendő ahhoz, hogy teljes gyomorral ne feküdj le?
Folt: A táplálkozási orvoslás szempontjából intenzív sporttevékenység után az edzés után célszerű fehérjét adni az izomtömeg felépítéséhez. Hosszú távon a természetes fehérjében gazdag ételekre is támaszkodnék, sok adalékanyag nélkül, például zsíros halak (füstölt lazac, pisztráng) vagy egy görög joghurt apróra vágott mandulával. Gyorsan elkészíthető, és kiváló minőségű fehérje építőelemeket kínál.
Anne: Szeretnék négy hétig segíteni A diéta megrázza támogassa az étrendváltozásomat (fogyáshoz). A gyógyszertárakban kapható, az Ön által leírt kritériumoknak megfelelő vény nélküli turmixok is alkalmasak erre?
Folt: A diétás turmixok csak egy mankó, és nem helyettesíthetik az ésszerű, egyéni étrend-változást, amely személy szerint Önnek megfelel, és amely figyelembe veszi az Ön preferenciáit és toleranciáit. Hosszú távon nézve számos adalékanyag miatt kedvezőtlen hatást gyakorolhatnak a bélkörnyezetre. Ha túlsúlyos és kifejezett orvosi tanácsot követően az ilyen termékek egy bizonyos ideig tökéletesen elfogadhatók. Ebben az esetben csak kiváló minőségű termékek ajánlottak túlzott hozzáadott cukor nélkül.
Chrissy: Annak ellenére, hogy heti három-négy alkalommal intenzív erőnléti edzést folytattam, és az 1 300–1 800 (főleg 1400) kalóriabevitel és a 100 gramm körüli fehérjebevitel, nem fogyok. Észreveszem, hogy a zsírszövet hogyan lett több. A pajzsmirigy szintje rendben van (TSH 2,8). 27 éves vagyok, súlyom 67 kilogramm, vizuálisan sok zsír. Fogyasszon sok zöldséget, kb. 30 gramm zsírt, hosszú szénláncú szénhidrátot többnyire csak reggel, mindent kontrolláljon egy alkalmazással tavaly augusztus óta. Semmi sem történik a mérlegen. Mit csinálok rosszul?
Dr. Anne Fleck: Ellenőrizni kell az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét. Azt is észreveszem, hogy a TSH-értéked, vagyis a pajzsmirigy alaphormon-értéked hivatalosan a normál tartományban van, de ez egy fiatal embernél kissé túl magas. Azt tanácsolom, hogy háziorvosa vagy belgyógyásza ellenőrizze szabad pajzsmirigyhormonjait és pajzsmirigy-antitestjeit is. Tapasztalataim szerint ez gyakran meglepő eredményeket eredményez.
Misski: Miért van az gyulladáscsökkentő ételek ajánlott, hogy ne fogyasszon több mint két brazil diót naponta? Ez ártalmas? Néhány nap eszek még párat.
Folt: A diófélék példájaként a brazil dió alapvetően nagyon egészséges, rostot biztosít az egészséges bélflóra számára, és kiváló minőségű, töltő fehérjét, valamint sok létfontosságú szelént tartalmaz. Kritikus, ha rendszeresen túl sok brazil diót fogyasztanak, mert ez túladagoláshoz vezethet (a szerkesztő megjegyzése: különösen a brazil dióban erősen dúsított rádium). Ügyeljen arra is, hogy az anyák ne legyenek szennyezettek a penészben.
Írisz: Kérdés a tejtermékekkel kapcsolatban: A sajtot csak nagyon korlátozott mértékben ajánlja, mert a tejtermékek elősegíthetik a gyulladást. Másrészt ajánlja az alacsony zsírtartalmú túrót a ideális reggeli. Mi van a sajtban, ami kevésbé alkalmas?
Folt: A kérdése nagyon okos, és megmutatja, hogyan bánik a dolgokkal. A sovány kvarkot gyakran ajánlják, nem azért, mert sovány, hanem mert különösen nagy mennyiségű értékes kéntartalmú aminosavat tartalmaz - a fehérje építőelemeként és a kiváló minőségű zsírsavak szállítóeszközeként. Javasoljuk az alacsony zsírtartalmú kvark kombinálását omega-3-ban gazdag zsírokkal, például lenmagolaj és búzacsíraolaj kombinációjával. Ez a titok. A sajt és a lenmagolaj kombinációját kulináris szempontból kissé nehezebbnek tartom. Az alacsony zsírtartalmú kvark olcsó vezető.
lil73: Azt mondod, hogy három csésze frissen főzött kávé gyulladáscsökkentő. Sajnos nem tudok kávét venni, akkor mi a legjobb alternatíva?
Folt: Ne aggódj! Nagyon sokféle módon lehet csökkenteni a gyulladást. A fontos omega-3 zsírsavak optimálisak, sőt egyértelműen felülmúlják a kávét: különösen a zsíros halak (például a lazac, a makréla, a tonhal és a hering) hosszú láncú (DHA), de a növényi olajok, például a lenmagolaj, a kenderolaj, a rövid láncú (ALA) is. Búzacsíraolaj és dióolaj. A DHA, a hosszú láncú omega-3 zsírsav ellátása ebben az országban nagyon nem megfelelő. Figyeljen erre mindenekelőtt. Az italról: Próbálja ki a frissen elkészített gyömbérteát, amely hüvelykujj nagyságú gyömbérből készült - reszelt és forrásban lévő vízzel (kb. 70 fok) felöntve. Így megőrzik az értékes illóolajokat.
Maria: Segítenek Diétás tippek atópiás dermatitis esetén prurigo nodularisszal is?
Folt: A betegsége nagyon ritka állapot. Célszerű itt egyénileg tesztelni. Elvileg gyulladáscsökkentő étrend ajánlott, kiváló minőségű zsírokkal, sok rostban és antioxidánsban gazdag zöldséggel, valamint kevés cukorral. Ellenőrizze, hogy tolerálja-e a tejtermékeket.
Mark: Az alacsony zsírtartalmú kvark-, lenmag- és búzacsíraolajjal, gyümölccsel és diófélékkel ajánlott reggeli is alkalmas kisgyermekek számára? A fiunknak (22 hónap) tetszene, de a kisgyermekek számára is rendben vannak az olajok?
Kathleen: Van Spondyloarthritis, Ekcéma és a bélproblémák. Sok receptedben láttam különféle gyümölcsöt, például almát, Körte, Kiwi stb. A keresztallergia miatt viszket a számat vagy megdagad az ínyem. Milyen más gyümölcsökkel cserélhetem ki őket?
Folt: A zöldségek a legjobb gyümölcsök. Nincs vitamin, ásványi anyag, amelyet ne találna meg a zöldségekben. Betegségei esetén erősen ajánljuk az antioxidánsokban gazdag és így gyulladáscsökkentő étrendet. Menj zöldekért és jó zsírért. Óvatosan próbálja ki a gyümölcsfajtákat, például az áfonyát. De ne kínozd magad azzal a dogmával, hogy gyümölcsöt kell enned, a zöld levelek is.
Silke: Nekem (44 éves) kisgyermekkorom óta neurodermatitisem van. A citrusfélék fogyasztása súlyosbítja a viszketést, ezért kihagyom Narancs stb Hogyan lehetne másként enyém C vitamin-Az igények kielégítése, különösen a hideg évszakban?
Folt: Valójában a citrusfélék az ekcéma lehetséges kiváltó okai. Kiváló alternatívák vannak a C-vitamin ellátásra, például avokádóból, vöröskáposztából - amely még az egzotikus acai bogyók C-vitamin-tartalmát is meghaladja - és zöldségfélékből, például káposztafélékből. És a feltűnő és szerény petrezselyem.
Sandra: Van migrén december óta - abban a hónapban két hétig. Október óta szedem a tablettát diagnózis miatt. Lehet, hogy emiatt? Korábban soha nem volt migrénje.
Folt: Igen! Engedje meg, hogy szakembere ismét ellenőrizze ezt, és javasoljon alternatív készítményt.
Ruth: A Gabonafélék Ajánlás Tönköly, Árpa. nak,-nek rozs Nem hallottam semmit. Mi van ezzel a gabonával?
Folt: A rozs ellen nincs semmi, mindenekelőtt a természetes kovászos süteményeket ajánlják, mivel ezek lényegesen alacsonyabb vércukor-reakciót váltanak ki, mint az élesztővel sült kenyerek.
Rita: Vannak A lupinek, mint fehérjeforrás Vegánoknak ajánlott, vagy melyik vegán fehérjeforrás lenne ajánlott?
Folt: A csillagfürt valóban alternatív fehérjeforrás. A szójatermékekhez hasonlóan fontos figyelni a potenciálisan allergiás reakciókra (a szójaital kritikus, ha ismert nyírfavirág allergiája van). A növényi fehérje jó forrásai a hüvelyesek, gombák, diófélék, mandula és magvak. A salátákban és zöldségekben elvileg fehérje is van, de mennyiségüket tekintve lényegesen kevesebb. Vegánként nagyobb mennyiséget kell enni ahhoz, hogy elegendő mennyiségű fehérjét kapjon. Elegendő fehérje mennyiséghez két-három fejes salátát és egy-két brokkolit kell megenni mennyiségben.
Ilse: Régóta próbálok fogyni. De számomra semmi nem megy le, inkább újra. Táplálkozás szempontjából több zöldséget vagy salátát eszünk, és nagyon gyakran megyünk kerékpározni - 20 és 50 kilométer között. A munkahelyemen naponta 10 000 és 20 000 lépés között járok. Talán van valami ötlete, miért nem válaszolok rá? Tudna adni néhány tippet, mit tegyek, vagy hogyan fogyjak?
Folt: Érdekes lenne megkérdezni, hogy életében egyszer kellett-e gyakran antibiotikumot szednie, vagy abbahagyta a dohányzást. Mindkettő például könnyen figyelmen kívül hagyható oka a bélkörnyezet változásának. A bélbaktériumok ekkor akár nagy mennyiségű kalóriát is le tudnak szívni a saláta leveléből. Csökkenteném a szénhidrátok (kenyér, tészta, rizs, burgonya, édességek, beleértve az édesítőszereket) mennyiségét, és ehelyett sok rostra támaszkodnék - az egészséges és karcsúsító bélbaktériumok táplálékául. Ez azt jelenti: sok hagymát, fokhagymát, zöld leveles zöldségeket, friss savanyú káposztát, keserűben gazdag zöldségeket, például cikóriát, radicchiót és rakétát. És ha néhány hét múlva semmi sem változik, akkor javaslom a bélbaktériumok elemzését egy laboratóriumban.
Gabi 55: Van egy Hisztamin intolerancia és megváltoztatta az étrendemet. Sajnos a migrén nem javult. A szezámtekercs azért szerepel az étlapomon, mert a rozs vagy a teljes kiőrlésű kenyér nem megfelelő, vagy a kovászból készült kenyér. Sajnos különböző listák vannak az élelmiszerekről és azok hisztamin tartalmáról. Amit tudsz ajánlani?
Folt: Az egyén toleranciájától függően minden bizonnyal vannak olyan esetek, amikor a hisztaminban gazdag ételek, például a paradicsom (bőr), a paprika (bőr), szalámi, tonhal vagy avokádó fogyasztása migrénes rohamokhoz vezet. Nagyon friss, hamisítatlan ételeket kell választania, kerülje a konzerveket és azonnal felolvasztott ételeket fogyasszon. A hosszú ideig megszakított hideg lánc szintén kritikus.