A jó étrendnek nincsenek tiltásai

2010.02.01., 10:34 | cme

Hogyan ismeri fel a jó étrendet? (Fotó: imago) Sokan szeretnének fogyni az év elején, és az a céljuk, hogy hosszú távon karcsúak maradjanak. A probléma: A diétás dzsungelben nem lehet eligazodni. Mivel sok fogyókúrával a kilók az elején csökkennek, de nem mindenki vezet a kívánt sikerhez hosszú távon. Ursel Wahrburg szakértő professzor írt a magazinnak Öko teszt Diéta útmutató tesztelve. Az eredmény: mindenképpen távol kell maradnia néhány könyvtől, például az Atkins-étrendtől. Megmagyarázzuk, hogyan ismerjük fel a jó étrendet.

Alacsony szénhidráttartalom esetén óvatosság szükséges

Az úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú étrend évek óta a tendencia. Sok klasszikus étrenddel ellentétben nem a zsír, hanem főleg a szénhidrátok, azaz a cukor, a kenyér, a burgonya és a tészta megtakarítása. Ezek a diétás formák ellentmondásosak a táplálkozási szakértők körében: A szélsőséges formák, mint pl Az új Atkins-diéta Robert C. Atkins (Goldmann Verlag) teljes kudarcot vallott a teszten. Vannak azonban mérsékeltebb változatok is, például a Glyx diéta. Mivel ez különbséget tesz a jó és a rossz szénhidrát között, és sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz a programban, pozitívan értékelik. A könyv hívott Glyx diéta - Fogyjon le a boldogság érzésével Marion Grillparzer (Gräfe und Unzer) "jó" eredményt ért el.

Zsírszegény étrend, jó minőségű

Az alacsony zsírtartalmú étrend megtakarítja a zsírt. Ennek azért van értelme, mert a vaj, a szalonna és a kalória adja a legtöbb kalóriát grammonként. Számos jól ismert fogyókúrás program, például a Súlyfigyelők vagy a Brigitte étrend az alacsony zsírtartalmú elven alapszik. Mivel az említett programokat hosszú távra tervezték, és további gyakorlási javaslatokat is nyújtanak, a könyveket "Nagyon jó" minősítéssel értékelték.

Mitől jó egy karcsúsító program

A laikusok számára nem könnyű felismerni, hogy az étrend alkalmas-e hosszú távú fogyásra. Az "kevesebbet eszik, többet fogyaszt" kalóriaképlet egyszerűen hangzik, de az étkezési viselkedésünket irányító mechanizmusok bonyolultabbak. A Stiftung Warentest nemrégiben 90 diétát helyezett külön mikroszkóp alá mikroszkóp alatt. A szakértők különösen három dolgot ellenőriztek: Ha az étrend kiegyensúlyozott, a program útmutatásokat ad az étkezési magatartás megváltoztatására, és javaslatokat ad a további sportoláshoz és testmozgáshoz?

Napi több mint 1200 kalória

A piacon lévő étrendek nagy része rövid távú, egyoldalú vagy egyszerűen túl radikális. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt javasolja, hogy naponta legalább 1200 kilokalóriát fogyasszon, akár fogyókúrás étrend alatt is. Ezenkívül kiegyensúlyozottnak és nem túl egyoldalúnak kell lennie. Ez az egyetlen módja annak, hogy elegendő tápanyag felszívódjon, és ne legyenek hiánytünetek.

A diéta megfelel a preferenciáimnak?

Bármennyire is ajánlott az étrend szakértői szempontból, ha nem felel meg az ízlésének, nem lesz sikeres. Ezért olvassa el figyelmesen a programot az éhezési étrend kezdetén: Figyelembe veszik a személyes preferenciákat? A receptek és a főzési utasítások praktikusak számomra a mindennapi életben? Ha egy étrend is megfelel ezeknek a követelményeknek, akkor jó esélye van arra, hogy hosszú távon formáját formálja.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.