A jó közérzet és az étrend felfedezi a sütőtök 3 nagy előnyét - a Biba magazint
A sütőtök és magjai az egészséghez nélkülözhetetlen vitaminok, rostok és ásványi anyagok forrásai !
A sütőtök nagyon gazdag béta-karotinban (a sárgarépában is nagyon jelen van, innen ered a neve), amely kiváló A-vitamin forrás. Ez a vitamin érdekes tulajdonságokkal rendelkezik a látás (különösen az éjszakai látás), a szaruhártya vagy akár a szív számára. Emellett immunstimuláns és küzd a rákos sejtek kialakulása ellen. Végül az A-vitamin egy erős antioxidáns, amely emlékeztetőül küzd bizonyos szív- és érrendszeri megbetegedésekért, bizonyos rákos megbetegedésekért, valamint a sejtek öregedéséért felelős szabad gyökök ellen.
A tökben nem csak a pépet fogyasztjuk, hanem a magokat is (amelyeket tasakokban vásárolunk az interneten vagy egyes szupermarketekben). Ha grillezve fogyasztják, ízükben kiválóak és receptek fűszerezik, érdekes táplálkozási tulajdonságokkal is rendelkeznek. Először is segítenek abban, hogy egész nap jó hangulatban legyen, mert gazdag egy triptofán nevű aminosavban, amely javítja a szerotonin (a boldogság hormonja) termelését. A tökmag szintén rost-, magnézium- és vasforrás. Végül ismertek természetes gyulladáscsökkentő tulajdonságaikról. A reggelinél pedig finom !