A joghurt fogyasztásának előnyei - Danone
A joghurt fogyasztásának előnyei
A joghurt, évezredek óta használt élelmiszer, amelyet 1919-ben kezdtek ipari méretekben gyártani, számos előnyéről ismert:
- a laktóz emésztésének javítása alacsony laktóz toleranciájú embereknél. A joghurt kezdetben kevesebb laktózt tartalmaz, mint a tej, amelyből készült, és a benne lévő élő tejsavbaktériumok a lenyelés után is lebontják a laktózt.
- mérgező potenciállal rendelkező anyagok képződésének csökkentése az emésztési folyamatban. A joghurt fermentációs baktériumok gátolják a bélben lévő rothasztó baktériumok aktivitását, csökkentve az emésztőrendszerünkben a mérgező és irritáló vegyületek képződését.
- a béltranzit javítása és a bél immunválaszának modulálása. A joghurtban élő élő baktériumok kölcsönhatásba lépnek a bélflóránkkal, az ökoszisztémával, és több szerepet játszanak a test megfelelő működésében és védelmében.
- a hasmenés előfordulásának, időtartamának és súlyosságának csökkentése, beleértve az antibiotikus kezeléseket is. Ez az előny már régóta ismert - gyermekkorban mindannyian kaptunk joghurtot, különösen az antibiotikus kezelések során. Az antibiotikumok nemcsak a kórokozó baktériumokat (amelyekért kezelnek minket), hanem a bél más baktériumait is elpusztítják, kiegyensúlyozatlanok a bélflóra és gyakran hasmenést okoznak. A flóra - a test egészségének őrzője - helyreállítását segítik a joghurtban található jó baktériumok.
- kiegészítésként olyan betegségek kezelésében, mint a gyulladásos bélbetegség vagy az irritábilis bél szindróma. A joghurtok, különösen azok, amelyeket probiotikus baktériumokkal (pl. Bifidobaktériumokkal) egészítettek ki, bizonyítottan előnyösek e betegségek tüneteinek csökkentésében.