A jóllakottság, hogyan kell tisztelni

Szüntesse meg az étel lenyelésének szokását azzal, hogy alig rágja meg. A kóstolás ténye lassan lehetővé teszi az íz, az ízek, de a jóllakottság elérése érdekében lenyelt mennyiségek tudatosítását.

tisztelni

Túl gyors étkezés, túlevés. és a felesleges kilók rendeződnek

Emile rajong a gyorsételért. Briót eszik, miközben reggel az irodájába megy, három korty kávét iszik egyenesen a liftben lévő gépből. Ebédidőben sétálva lenyel egy szendvicset, vagy megrendel egy kivételt, és a számítógép előtt eszik. Emile siető ember, rábeszélve, hogy pazarolja az időt azzal, hogy fél órát engedélyez magának egy étkezésre, néhány plusz fontba van csomagolva, amelyet nem tud elveszíteni. Fogyni azonban szeretne. Találd meg a hibát.

Emile túl gyorsan eszik, ezért túl sokat eszik. Már nem is érdekli, mit nyel le. Újra fel kell fedeznie az ételek megkóstolásának örömét. Ez a titok annak tudatosításában, hogy mit eszel, és abbahagyjuk, ha jóllakunk.

Egyesek számára az előző évszázadban nem annyira az étkezés öröme volt a fontos, mint inkább az étel mechanikus "rágása". Valóban, a rágás gondolata újra és újra összeegyeztethető volt az akkori higiénés puritánsággal, míg az élvezet gondolata nem. Így vált híressé az amerikai Horace Fletcher, akit becenevén "a nagy rágónak" hívtak, és a téma leghíresebb teoretikusa maradt. Már az 1900-as években maga is megtapasztalta azt a tapasztalatot: hogy minden falatot legalább 32-szer megrágott, mielőtt lenyelte volna, több mint 20 kilót fogyott. Ezután feltalálta a "fletcherizmust", egy módszert, amely minden falatot átalakít egy bűnbánat nélküli rágóvá. A híre olyan volt, amikor azt mondtuk a gyerekeknek: "hervasd el a húsodat, fiam" !