A jóllakottságot előkészítő Bolognese elégedettség-készítő alacsony szénhidráttartalmú Shirataki tésztával

Olyan őrült. Tészta gyakorlatilag kalória vagy szénhidrát nélkül. Nem gondolod. Először én sem:-D

Mielőtt meg mertem próbálni a Shirataki tésztát, először sokat olvastam. És nem mind hangzott meggyőzően. halacska, gumiszerű, rendellenes. olyan szavak, amelyek után először nincs kedved kipróbálni.

. de hosszas keresgélés és undorító tesztek után végre megtaláltam a "saját" Shiratakimat! Mosás után nulla halacska, és nem is olyan ultra-gumiszerű. A srácom eleinte semmit sem vett észre - és ez a legjobb bizonyíték:-D

Győződjön meg róla, hogy kipróbálta a Shirataki tésztát - ideális esetben ezzel a bolognai recepttel!

Mert a trükk nem csak abban áll, hogy előzőleg szuper jól megmossuk őket, hanem abban is, hogy meredjenek a tésztába. A Bolognese tökéletes Shirataki belépő szintű étkezés mindazok számára, akik szeretnek alacsony szénhidráttartalmú tésztát enni, vagy este szeretnének kalóriát spórolni:

Ó, nagyon röviden: az én "Shirataki Tagliatelle" 8 kcal/100 g. Összehasonlításképpen, a klasszikus tészta kb. 330 kcal/100 g. Szóval érdemes kipróbálni;-)

elégedettség-készítő

1 csomag Shirataki tészta (200g)

2 teáskanál olívaolaj
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
300g tartár (vagy darált pulyka)
3 evőkanál paradicsompüré
1 doboz pizza/apróra vágott paradicsom
350 ml növényi alapanyag (vagy víz + alappor)
2 sárgarépa
1/2 cukkini
1 kis kaliforniai paprika

Só, bors, édes paprika, 1 csipet cukor

Vesz egy bevont serpenyőt, és az olajában hagymát és fokhagymát süt. Ezután adjuk hozzá a tartárt/darát, és a legmagasabb szinten jól pirítsuk meg.

Körülbelül 3 perc múlva adjunk hozzá paradicsompürét, 1 percig pirítsuk, majd degeneráljuk a paradicsom dobozával + alaplével.

Apróra vágjuk a sárgarépát, a paprikát és a cukkinit, hozzáadjuk a serpenyőbe, mindent felforralunk, majd közepes lángon (nekem 10-ből 6-at) kb. 8 percig pároljuk.

Ez idő alatt tegye a Shirataki tésztát egy szitába és öblítse le langyos vízzel körülbelül 1 percig. Röviden lecsepegtetjük és 1 percig öblítjük újra.

Ezután az alacsony szénhidráttartalmú tésztát beteszi a serpenyőbe, és hagyja, hogy kb. 3 percig minden együtt forraljon. Ha szükséges, adjon hozzá további készleteket, ha ez nem elég. Fontos, hogy az alacsony szénhidráttartalmú tészta jól illeszkedjen a mártáshoz.

Most csak add hozzá a fűszereidet ízlésed szerint.