A juharszirup olyan édesítőszer, mint a pletykák
Az eredetileg Kanadából származó juharszirup egyre népszerűbb Romániában, különösen az egészséges életmód hívei között, akik különféle ételek édesítésére használják.
Ez a természetes édesítőszer több mint 24 antioxidánst tartalmaz, amelyek segítik a testet a szabad gyökök elleni küzdelemben, de gazdag ásványi anyagokban is, például cinkben és mangánban, megőrizve a szív egészségét és erősítve az immunrendszert.
A cukorral és más finomított édesítőszerekkel ellentétben, amelyek semmilyen tápanyagot nem tartalmaznak, a juharszirup fontos tápanyagokkal van ellátva, és ha mérsékelt mennyiségben használják, rengeteg előnye van egészségünk számára.
Táplálkozási értékek juharszirup
Kalcium: Az ajánlott napi adag 7% -a
Kálium: Az ajánlott napi adag 6% -a
Vas: Az ajánlott napi adag 7% -a
Cink: Az ajánlott napi adag 28% -a
Mangán: Az ajánlott napi adag 165% -a
A juharszirup előnyei
Gyulladáscsökkentő hatás - A területen végzett vizsgálatok szerint a juharszirup antioxidánsokban gazdag fenolos vegyületek formájában, amelyek hatékonyan küzdenek a szabad gyökök ellen, amelyek olyan betegségeket okoznak, mint a cukorbetegség vagy akár a rák.
Tipp: Minél sötétebb a juharszirup, annál gazdagabb az antioxidánsokban.
Küzdelem a gyulladás ellen - Az antioxidánsokban gazdag tartalma miatt a juharszirup csökkenti a gyulladást, megelőzi és segíti olyan betegségek kezelését, mint az ízületi gyulladás, az irritábilis bél szindróma vagy akár a szívbetegség. A juharszirupban található kémiai vegyületek csökkentik az oxidatív stresszt is, ami gyengíti az immunrendszert és felgyorsítja az öregedési folyamatokat.
Erősíti az immunrendszert - A szakterületen végzett tanulmányok ezt bizonyították cink- a mangán pedig erősíti az immunrendszert, így a mérsékelt mennyiségben elfogyasztott juharszirup erősíti az immunitást.
Hasznos a férfi reproduktív rendszer számára - A juharszirupban található ásványi anyagok szintén hozzájárulnak a férfi reproduktív rendszer egészségének megőrzéséhez. Az ásványianyag-hiány prosztatarákot okoz, ezért meg kell akadályozni.
Megőrzi a bőr egészségét és szépségét - A mézhez hasonlóan a juharszirup is csökkenti a bőr gyulladását, de hidratálja a nagyon száraz bőrt is. Kombinálja a juharszirupot joghurttal vagy zabpehellyel, és a tiszta bőrre kapott maszkot használja az azonnal látható eredmények érdekében.
A cukor egészséges alternatívája - A cukor, sőt a mesterséges kalóriamentes édesítőszerek különféle egészségügyi problémákat okoznak, például elhízást, fáradtságot, szorongást, depressziót vagy koncentrációs nehézséget. A juharszirup egészséges alternatívája ezeknek az édesítőszereknek.
Hogyan kell fogyasztani juharszirupot
- Édesítőszerként kávéban, teában, süteményekben.
- Palacsinta önteteként, amilyet az amerikaiak fogyasztanak.
- Pirítóson, méz helyett.
- Zabpehelyben, extra ízért.
- Sima görög joghurtban vagy akár bogyókkal.
- Az édes ételek habjához.
- A pattogatott kukorica önteteként.
- Párolt zöldségek szószaként.
- Kínai ételek mártásaként.
- Édes krémlevesekben, például tökben.
- Steak szószként.
- Salátaöntetként, citromlével és fűszerekkel keverve.
- Házi fagylalt öntetként.
Nem szabad túlzottan fogyasztani!
Előnyei ellenére javasoljuk, hogy a juharszirupot mértékkel fogyasszák. Szakértők szerint bár a juharszirup megfelelő mennyiségű ásványi anyagot (cinket és mangánt) tartalmaz, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy gazdag cukortartalma van.
A juharszirup a szacharóz majdnem kétharmadából áll, és 80 ml juharszirup csaknem 60 gramm cukrot tartalmaz.
A túlzott cukorfogyasztás a fő egészségügyi problémák, például az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek legfőbb oka lehet.
Mit mutatnak a tanulmányok a juharszirupról
Ha további okokra van szüksége a cukor lemondásához és annak helyettesítéséhez egy egészségesebbre, ne feledje, hogy táplálkozási szempontból a juharszirup lenyűgöző, ha olyan antioxidánsokról van szó, amelyek védelmet nyújtanak számos betegség ellen. Valójában a Medical Pharmaceutical Biology folyóiratban végzett tanulmány * megállapította, hogy a tiszta juharszirup akár 24 különböző antioxidánst tartalmaz.
Tanulmányok szerint, amelyek összehasonlították a természetes édesítőszerek és a finomított cukortermékek (például fehér cukor vagy kukoricaszirup) összes antioxidáns tartalmát, lényeges különbségek vannak a különböző elemzett termékek között.
A finomított cukor, a kukoricaszirup és az agave-szirup minimális antioxidáns aktivitással bír, míg más vizsgálatok kimutatták, hogy a juharszirup, a barna cukor és a méz kifejezettebb antioxidáns képességgel rendelkezik.