Algák és takarmányozás a lehetőségek óceánja La Revue De l; Állat eledel
A barna, vörös vagy zöld algák óriási potenciállal rendelkező, de nagyrészt alulhasznált erőforrást jelentenek, különösen Európában. Míg az életképes gazdasági ágazatok létrehozása még messze van, mégis egyre több projekt foglalkozik ennek az ígéretes emberi és állati élelmiszer alapanyagnak a valorizációjával. Olyan megközelítés, ahol a tudósoknak és az iparosoknak mindent meg lehet szerezni, ha együtt haladunk.
Táplálkozási érdeklődés
Több okból érdekes nyersanyagként a makroalgákat továbbra is túl gyakran tartják fenn a speciális piacok számára, ezért olykor túlzott költségekkel. Az algák tápértéke azonban az ásványi anyagok (különösen gazdag ásványi frakciók), a rostok, a fehérjék, a vitaminok és a lipidek együttes jelenlétében rejlik, a fajtól függően (lásd a leíró táblázatot). Az állati takarmányiparban a hínárlisztet egyre inkább táplálékkiegészítőként használják, de a kivonatok gazdaságilag még mindig meglehetősen hozzáférhetetlenek.
A Côtes d'Armor Plaintel településén található BioArmor a tenyésztésre szánt természetes termékekre (táplálkozás és higiénia) specializálódott, és különösen az emésztőrendszerben részt vevő termékek esetében használja fel az algákat. " Az algák rosttartalmuk miatt érdekesek; kiegészítik más prebiotikumokat, bemutatja Emmanuel Duteilt, a BioArmor műszaki vezetőjét. Az algákat kis mennyiségben, rövid idő alatt használják, gyakran teherhordóként. Ez a lithotham, egy megkövesedett meszes alga, amely táplálkozási szempontból érdekes támaszt mutat, mint például a kalcium-karbonát és a tengeri magnézium.. "A vállalat szerint nagyon érdekli az aktívabb tulajdonságokkal rendelkező hínárkivonatok használata, de elsősorban meg kell találnunk" egyensúly a hatóanyag érdeke és a gazdaság között ".