A kacsa bomlik; Koch-Mit

Írta: Ralf Jakumeit

Ön is egyetért - a kacsamellben a legjobb a ropogós bőr? Akkor van egy remek változatunk az Ön számára, amikor a kacsabőr elmorzsolódik egy extra adag ropogásért.

  • Az idő gyorsan eltelt
  • nehézség
  • Tápérték 855 Kcal/port.

összetevők

  • 4 darab kacsamell bőre
  • 2 evőkanál King of Salt Magic Umami
  • 1 evőkanál sült fokhagyma
  • 1 teáskanál bögre
  • 1 szelet pumpernickel

készítmény

A kacsa bőrét 20 percig áztassa a Sókirályban, és hagyja meredeken.

Húzza ki az ízesített bőrt a ropogós tányéron, és lemérje le egy tányérral.

Ezután hagyja a bőrt 7 percig sütni a mikrohullámú sütőben a ropogós funkció használatával. Tegye a mikrohullámú sütőbe a tányérra a pumpadarabot, hogy szép és száraz legyen.

Ezután hagyja, hogy a zsír lecsöpögjön a ropogós bőrről egy konyharuhára, és apróra vágja.

Finomra vágja a mugwortot és a sült fokhagymát.

A végén keverje össze az összes hozzávalót, és öntse a morzsolódó keveréket a sült rózsaszín kacsamellre.

Jó étvágyat!

Fit egészséges

Hogyan lehet megszabadulni a kalóriáktól:

109 perc futás úszás

77 perc. Úszás kerékpározás

96 perc. Kerékpározás tánc

bomlik

Ralf Jakumeit a MediaMarkt főzőműsor főszakácsa. 2008-ban úgy döntött, hogy megteszi a saját dolgát, és ötvözi két legnagyobb szenvedélyét - a főzést és a rockzenét. Megalapította a "Rocking Chefs" -et, egy csúcsszakács-csapatot, akik Németországban és Európában főznek túrákat - a "Szakácsok ringatják a világot" mottóhoz híven.