A kagyló nem káros a koleszterin PassionSant

hírek Bár a kagyló alacsony zsírtartalmú, gyakran magas koleszterinszintű ételnek nevezik őket. Különösen el kell-e csüggedniük hiperkoleszterinémia esetén ?

káros

A kagylókban ezért viszonylag alacsony a zsírtartalom: kb. 2,5 g/100 g. Arányosan nem nyújtanak több koleszterint, mint más állati eredetű élelmiszerek. Egy kiló adagban körülbelül - főzés után és a héj kivételével - marad 250 g hús, ami hozzávetőlegesen 220 kcal és 177 mg koleszterin/250 g vagy 71 mg koleszterin/100 g kagylónak felel meg. Összehasonlítani: