A kakaó egy új módja karcsúvá tesz
Sok éven át a csokoládét hizlalásnak tekintették. Ma azonban a táplálkozástudomány a csokoládét az egészség aktív összetevőinek fontos szállítójának tekinti. Különbséget kell azonban tenni a tejcsokoládé és az étcsokoládé között. Csak az étcsokoládé (a kakaótartalom meghaladja a 70 százalékot) elegendő hatóanyagot tartalmaz az egészségére. A tejcsokoládéban a cukor dominál, és a kakaó hatóanyag-tartalma túl alacsony.
A csokoládé alapanyaga, a kakaó szalsolinolt tartalmaz - olyan tápanyagot, amely ugyanolyan hatással van az agyunkra, mint egy antidepresszáns. Ez azt jelenti, hogy amikor kakaót fogyaszt, több dopamin szabadul fel. A dopamin befolyásolja a felfogásunkat, így egy kicsit jobban látjuk az életet a "rózsaszínű szemüvegen" keresztül, és több örömet és vágyat találhatunk a mindennapi dolgok iránt. Ha nincs elegendő dopaminunk, minden megterhelőbbnek tűnik, és könnyebben stresszben vagyunk A kakaó tápanyagok, a teobromin, a tiramin és a koffein ösztönzik a csokoládé iránti vágyunkat.
Étcsokoládéval a gyakori betegségek ellen
Az étcsokoládé vagy a kakaó olyan általános betegségek esetén is segít, mint például a magas vérnyomás, a koleszterin, a trombózis és a szívproblémák. Az étcsokoládé szintén csökkenti a gyulladást és erősíti az immunrendszert. Felelősek ezért az úgynevezett antioxidánsok, amelyek nagy számban találhatók a kakaóban és az étcsokoládéban.
Recept: fűszeres kakaó
Melegítsen fel egy csésze tejet. Keverjen hozzá 4 púpozott teáskanál kakaóport és 2 teáskanál mézet. Finomítsa ízlés szerint fűszerekkel és antioxidánsokkal. A fahéj, a gyömbér, a kurkuma, a bors, a chili jól passzol a forró csokoládéhoz, és bőségesen kell használni.
Tipp: Ha magas a vérnyomása, a rossz triglicerid- és koleszterinszintje van, akkor a fűszeres kakaóhoz 1 teáskanál étkezési lenmagolajat kell adni. Ez javítja a hatást.
Az étcsokoládéval végzett vizsgálatban a magas vérnyomás már egy hét után jelentősen csökkent. Ez idő alatt 88 mg antioxidáns felszívódott naponta étcsokoládén keresztül, ami egyenértékű volt a napi rúddal. Hosszú távon ez természetesen túl magas kalóriatartalmú. Egy másik nemrégiben végzett tanulmány azt mutatta, hogy nyolc hét után javult a HDL-koleszterin szintje, napi 45 g étcsokoládéval.
A kakaó segít az elhízásban is
A "titokban hizlaló étel" néven ismert kakaó túlsúlyosak számára is segít. Ez csak az étcsokoládéra vonatkozik, mert a kakaó az inzulin hatékonyságát is javítja azáltal, hogy megszünteti a túlsúlyos embereknél gyakran előforduló inzulinrezisztenciát.
Tehát, ha terápiás okokból napi fél tábla étcsokoládét szeretne enni a fogyás érdekében, akkor ezt a 300 kcal-t meg kell takarítania lényegesen kevesebb szénhidráttartalmú köret (kenyér, burgonya, tészta, rizs) segítségével, különösen este.
1. tipp: Hogyan hozhat ki többet a csokoládéból
A csokoládé hatóanyagai hosszabb ideig hatékonyak maradnak a szervezetben, ha egyszerre kevernek borsot és egy kis kurkumát. Mindkét fűszer gátolja az úgynevezett P450 enzimeket a májban, ami azt jelenti, hogy a kakaó összetevői lassabban bomlanak le.
2. tipp: A kakaóval mindig BIO-nak kell lennie
A kakaó az egyik leginkább kifröccsenő étel. Mivel a gyermekek ma is rabszolgák a kereskedelmi kakaótermesztésben (lásd ARD cikkemet), és a kakaó egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket a legtöbbet injektálnak, hogy kakaóport és étcsokoládét kapjanak az egészséges élelmiszerboltból.
Mint láthatja, egy olyan étel, mint a csokoládé is egészséges, ha odafigyel elegendő kakaó-összetevőre. Tehát a csokoládé elfogyasztása közben nem szabad gondolnia a megbánás gondolatára, inkább várjon a boldogság és az egészség részével már a fogyasztás előtt. Ez még jobban növeli a csokoládé hatását.
Tanulmányok kimutatták, hogy a 70% feletti kakaótartalmú étcsokoládé javíthatja az általános vérkeringést, és ezáltal a koszorúerek kibővülhetnek.
Naponta kis mennyiségű étcsokoládé elfogyasztásával nemcsak a súlykontroll jobban megvalósulhat, hanem a szívroham vagy a stroke kockázata akár 40% -kal is csökkenthető.
Magas kakaótartalma miatt az étcsokoládé tartalmaz antioxidánsokat, amelyek ugyanolyan pozitív hatással vannak a szervezetre, mint a mérsékelt kávé-, tea- és vörösborfogyasztás. Ezeknek az antioxidánsoknak a hatása elvész, ha a tejtermékeket velük kombinálják.
A rendszeres csokoládéfogyasztással kapcsolatos vizsgálatokból származó egészségügyi szempontok nem rejthetik el azt a tényt, hogy a csokoládé zsírot és cukrot tartalmaz, ezért ragaszkodjon napi 1-2 darabhoz. Tehát nincs olyan érzése, hogy valami nélkül kellene tennie.
Ha kiderül, hogy több, mint néhány darab csokoládé, akkor próbáld meg ezt egy kicsit több mozdulattal kompenzálni.
Csokoládé diéta
Talán hallottál már a csokoládé diétáról, és most arra gondolsz: Csak csokoládét egyél egész nap, és még mindig fogyj! "
A csokoládé diéta összeomlási étrendnek tekinthető. Az ember egyoldalúan eszik, mégpedig egész nap csak csokoládéval és semmi mással. Csak néhány napig szabad csinálni. A tapasztalati jelentések azt mutatják, hogy többségüknek elegük van utána a csokoládéból, és alig várják a friss ételeket.
Ehet mindenféle csokoládét, de szigorúan kerülni kell a töltelékkel ellátott típusokat, például a marcipános csokoládét, a nugátot vagy a diócsokoládét. Nutella, csokoládé lencse, kisokos és csokoládé puding megengedett.
Ezenkívül sokat kell inni, lehetőleg vizet vagy cukrozatlan teát és lehetőség szerint napi 2-3 litert. Általános szabály, hogy 200g-400g csokoládét fogyasztanak naponta, és valóban feltöltenek.
Azok, akik túlélik az első 2 napot, általában rövid távú testsúlycsökkenést tapasztalhatnak, ami akár napi 2 kilogramm is lehet. Ha abbahagyja a csokoládé diétát, akkor a jojó-hatás jelentkezhet.
Ha hosszú távon szeretne fogyni, fontolja meg az étrend megváltoztatását, rövid távú fogyáshoz próbálja ki a csokoládé diétát, és ha teljesen le akar állni a csokoládéfogyasztásról.