A kakaó növeli az l-t; Nitrogén-oxid (NO); Testlélek alakzat tér; Testlélek alakú tér

növeli
Napi 6 gramm étcsokoládé csökkentheti az idősebb férfiak és nők magas vérnyomását a nitrogén-monoxid révén. Az ilyen mennyiségű csokoládéban lévő 30 milligramm polifenol segít csökkenteni a vérnyomást. Ezt fedezték fel a németországi kölni egyetemi kórház kutatói .

A csokoládéban lévő polifenolok segítenek csökkenteni a vérnyomást

A kutatók 40 tesztelőnek adtak napi 6 gramm étcsokoládét 18 héten át. Ebben az időszakban az alanyok szisztolés vérnyomása 3 Hgmm-rel csökkent. A diasztolés vérnyomás 2 Hgmm-rel csökkent. A tesztelők nem híztak. A kutatók a csokoládé elfogyasztása után megmérték a polifenolok koncentrációját az alanyok vérében. Az eredményeket az alábbiakban mutatjuk be

A kutatók úgy vélik, hogy a kakaóban található polifenolok megnövekedett nitrogén-oxid [NO] termelődéshez vezetnek az erekben. Ez a hatás lehetővé tette az erek kitágulását, ami alacsonyabb vérnyomást eredményezett. Ennek az elméletnek a tesztelésére a kutatók megmérték az S-nitrozoglutation enzim mennyiségét a tesztalanyok vérében. Ez az enzim a NO koncentrációjának markere. Az alábbi grafikon mutatja a csokoládé hatását az enzim szintjén a tesztalanyokra .