A kalóriák megegyeznek, ha fogyni akar, fogyaszthatja azt, ami ízlik Fogyni és fogyókúrázni YaaCool

Boston, Massachusetts, USA. A kalória kalória - függetlenül attól, hogy szénhidrátokból, fehérjékből vagy zsírokból származik-e. Amerikai kutatók ezt bizonyították egy túlsúlyos emberekkel végzett vizsgálatban.

megegyeznek

Ha fogyni akar, bármit megehet - ha csak csökkenti az ételek teljes energiatartalmát.

Vége az "alacsony szénhidráttartalmúnak"? Amerikai tudósok szerint az alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étrend nem hatékony eszköz a fogyáshoz: csak a kalóriák száma a meghatározó. Ha fogyni akar, kétszer olyan nehéz: nemcsak sok finomságról kell lemondania - először a megfelelő étrendről kell döntenie. A zsírt sokáig az első számú hizlalónak tekintették, de az utóbbi években a szénhidrátok váltak

hasonló negatív képet kapott. Sok olyan sztár, mint a színész, Hugh Jackman esküszik az "alacsony szénhidráttartalomra" (alacsony szénhidráttartalomra), és ebben látja tökéletes testének okát. Egy új amerikai tanulmány most megújult zavartságot okoz a fogyókúrázók körében: A bostoni Harvard Közegészségügyi Iskola kutatói azt akarják kideríteni, hogy nem mindegy, mit eszel: csak a kalóriák száma számít!

Tanulmányukhoz (megjelent: "New England Journal of Medicine", 360. évfolyam, 9. szám) a Frank M. Sacks-szel dolgozó tudósok 811 túlsúlyos és elhízott vizsgálati személyt osztottak fel (40 százalékuk férfi), azaz BMI-t.

magasabb, mint 25, véletlenszerűen négy étrendcsoportban: Minden csoport más étrendet fogyasztott, a különbségek a három fő tápanyag szénhidrát, fehérje és zsír összetételében voltak:

  • 1. csoport: 20 százalék zsír, 15 százalék fehérje, 65 százalék szénhidrát
  • 2. csoport: 20 százalék zsír, 25 százalék fehérje, 55 százalék szénhidrát
  • 3. csoport: 40 százalék zsír, 15 százalék fehérje, 45 százalék szénhidrát
  • 4. csoport: 40 százalék zsír, 25 százalék fehérje, 35 százalék szénhidrát
A táplálkozás minden formájára az alábbiak vonatkoztak: rengeteg telítetlen zsírsav, teljes kiőrlésű termék, gyümölcs és zöldség volt. A vizsgálat minden résztvevője 750 kilokalóriával csökkentette a napi (szokásos módon) elfogyasztott kalóriák mennyiségét, de soha nem evett vagy ivott kevesebb, mint 1200–2400 kilokalóriát. A résztvevők rendszeresen találkoztak a csoportos foglalkozásokon, de az egyes étrendcsoportok között nem volt kapcsolat. Mindegyik nyilvántartást vezetett az élelmiszer-bevitelről. Ezenkívül minden résztvevő megkapta azt az ajánlást, hogy lendületesen vonuljanak hetente legalább másfél órát.

Hat kilogramm (össztömegük 7 százaléka) - ez az a súly, amelyet a 30–70 éves túlsúlyos emberek tanulmányaik megkezdése után átlagosan az első félévben lefogytak. És még akkor is, ha a teszt résztvevőinek 80 százaléka, aki végigjutott a program végéig, két év után néhány kilót hízott, átlagosan négy kilónál kevésbé voltak könnyebbek, mint a vizsgálat elején - függetlenül attól, hogy melyik étrendet követték . A tesztalanyok mintegy 15 százaléka elvesztette teljes súlyának 10 százalékát. Összességében a tesztben résztvevők kardiovaszkuláris betegségek vagy cukorbetegség kialakulásának kockázata is csökkent.

Röviddel azután, hogy az eredményeket közzétették a módszerekről, a tudósok hangosan: Az "alacsony szénhidráttartalmú" elmélet hívei szerint a népszerű táplálkozási stratégiákat, például az Atkins- vagy a Zone-diétát a tanulmány nem fogja elavítani, mivel nem kompatibilisek a használat közbeni diétákkal. A kutatók egyetértettek a megadott szabályokkal.