A kalóriák mítosza - elmélet - tudományos - LowCarbForum - egészséges fogyás, egészséges
Ez a webhely sütiket használ. Webhelyünk használatával elfogadja, hogy sütiket állítsunk be. További információ
Vörös csiga
Teiwuli
Kedves vörös csiga
Szép, hogy ezt említik. Szerettem volna még valamit hozzátenni.
Feltételezték, hogy az emberi szervezet üstként működik. Energiára van szüksége az élethez, amelyet táplálékkal lát el. Tehát egyrészt megvan az energiaellátás, másrészt az energiafogyasztás. Az elhízás csak az energiafogyasztás és az energiafogyasztás közötti egyensúlyhiány eredménye lehet. Ez azt jelenti, hogy a felesleges fontok nem más, mint egy energiatároló. Ez azt jelentheti, hogy vagy túl sok energiát szolgáltattak, vagy túl kevés energiát használtak fel.
Ha túlsúlyos, az vagy azért van, mert túl sokat vagy túl kevés fizikai aktivitást evett, vagy mindkettőt egyszerre.
Ebből a túlságosan leegyszerűsített hipotézisből, amely alapvetően bizonyos logikát tartalmaz, felmerült a csökkentett kalóriatartalmú étrend elmélete. Mivel az energiafogyasztás kalóriaegységekben kifejezhető volt, minden ételt súlyuk és összetételük (KH, fehérje, zsír) alapján lehetett kalóriatartalmuk szerint osztályozni.
Ez a megfontolás azonban már az elején hibás volt, mivel az elfogyasztott kalóriákat úgy számolták meg, hogy nem vették figyelembe az emésztés során történteket.
Ebből keletkeztek a hagyományos étrendek, amelyek korlátozóak, mivel kalóriaszegény étrenden alapulnak.
A dietetikusok az emberi napi kalóriaigény 2500 kcal-ra történő rögzítésével magyarázatot adtak arra, hogy a testsúlyt a tényleges kalóriabevitel egyik vagy másik irányban befolyásolhatja.
Tehát, ha napi 3000 Kcal-t fogyaszt, 500 kalóriafelesleg van, amely a szervezetben tárolódik, ami súlygyarapodáshoz vezetne.
Tehát a kalóriaelmélet szerint a fogyáshoz csak kevesebbet kell enni.
Ezt elhinni nagyon naiv.
A közhiedelemmel ellentétben az elhízottak nem feltétlenül túlevők. Valójában az esetek többségében ez fordítva van. Az elhízott népességre vonatkozó statisztikák azt mutatják
- az elhízott embereknek csak 15% -a eszik túl
- Az elhízottak 35% -a normálisan étkezik
- Az elhízott emberek 50% -a keveset eszik.
A hivatásos sportolók esetében az is kijelenthető, hogy állandó testtömeg esetén a kalóriabevitel 2500 és 9000 kalória között lehet, ami nem a sport típusától, hanem az egyén alkatától függ.
Bár az orvosi szakirodalom furcsán visszahúzódó volt ezen a területen, számos olyan tanulmány jelent meg, amelyek azt mutatják, hogy a kalóriabevitelnek nincs hatása a vékonyra, a mérsékelten súlyra vagy a túlsúlyra.
TÉNYLEGESEN NINCS ANYAGKAPCSOLAT A TÚLSÚLY ÉS A KALÓRIUMOK között (Michel Montignac)
Talán a jövőben megmenthetjük magunkat erről a fárasztó témáról