A kalóriák mítosza Psyho Med Pszichológiai tanácsadás, pszichoterápia Iasi
A kalóriák mítosza
A fogyáselmélet, amely a probléma alacsony kalóriatartalmú megközelítésén alapszik, minden bizonnyal a legnagyobb "tudományos baklövés" marad ? századi.
Ez faj, kamu, "hipotézis" ? leegyszerűsített és veszélyes, valódi tudományos alap nélkül. És mégis, több mint fél évszázadon át irányította étkezési magatartásunkat.
Nézz körül, és figyeld meg a körülötted lévőket; azt fogja tapasztalni, hogy minél kövérbb, kövérbb, kövérebb vagy akár elhízottabb ember, annál nehezebben veszik figyelembe az elfogyasztott kalóriákat...
Nagyon kevés kivételtől eltekintve, a századforduló óta mindent, amit "rezsimnek" neveznek, alapvetően a kalória elméletén alapul. Nagy hiba! Mert nem lehet komoly és tartós eredményt elérni. Nem is beszélve a legalább katasztrofális mellékhatásokról.
Visszatérek a botrányos "társadalmi-kulturális jelenséghez", amely megnőtt az étkezési kalóriák tekintetében. Mert abban a szakaszban, amelybe ma eljutottunk, nem túlzás igazi "kollektív feltételezésről" beszélni ?.
A kalóriák elméletének eredete
Két amerikai orvos, Dr. Newburg és Dr. Johnston, a Michigani Egyetemen azzal az ötlettel állt elő, hogy "az elhízás egy túl" kalóriában gazdag "étrend eredménye lenne, nem pedig az elhízás hiánya. anyagcsere "?.
Az energiaegyensúlyról készített tanulmány valójában nagyon korlátozott számú megfigyelésen alapult, és - főleg - túl rövid időn belül végezték el ahhoz, hogy komoly tudományos alapjaik legyenek.
E tény ellenére, közvetlenül a publikációtól kezdve, megcáfolhatatlan tudományos igazságként fogadták, és azóta "evangéliumi levélnek" tekintik ?.
Néhány évvel később azonban a két kutató kétségkívül zavart a felfedezésük körüli felhajtás miatt, félénken kifejezte komoly fenntartásait az elért következtetésekkel kapcsolatban. De teljesen észrevétlenek maradtak.
Elméletük már a legtöbb nyugati ország tantervében szerepelt, ahol ma is megőrzi a becsület helyét.
A kalória az az energiamennyiség, amely egy gramm víz hőmérsékletének 14 ° C-ról 15 ° C-ra való emeléséhez szükséges.
Az emberi testnek energiára van szüksége. Először is, hogy hőmérsékletét körülbelül 37 ° C-on tartsa. Valahogy ez az elsődleges szükséglet. De amint a test működésbe lép, még csak azért is, hogy megtartsa függőleges helyzetét, mozogjon, hangokat adjon ki stb. további energiaigény van.
Akkor további energiára van szükséged az evéshez, az emésztéshez, az élet lényeges elemeinek megvalósításához.
De a napi energiaigény egyéntől, kortól és nemtől függően változik.
A kalóriaelmélet a következő:
Az első kérdés: miért nem fordul elő fogyás, bár a kalóriabevitel csökken?
Valójában fogyás fordul elő, de a jelenség mulandó. És valójában ezért tévedett Dr. Newburg és Dr. Johnston: megfigyeléseik túl rövid ideig terjedtek el.
Ajánlja ezt az irodát
Írj jegyzetet, és írj pár szót az irodával kapcsolatos pozitív tapasztalataidról, az elvégzett kezelésről stb.