A kalóriákról és a súlygyarapodásról szól
A Mutuelle Générale de l'Education Nationale (MGEN) megbízásából végzett legutóbbi tanulmányok riasztó számokkal szolgálnak: a franciák 46% -a túlsúlyos vagy elhízott, majdnem minden második francia! Amerikai barátaink és 2012-es csodálatos 65% -uk nyomdokaiba lépünk. Olyan számok, amelyek megszédítenek ...
A túlsúlyban vagy elhízásban szenvedők mindenekelőtt súlyos szenvedést szenvednek, mind fizikai, mind pszichológiai szempontból.
A cikk célja, hogy konkrét megoldásokkal megismertesse Önnel a súlygyarapodás valódi élettani mechanizmusait.
Örökbe fogadni, hogy egyszer és mindenkorra megszabaduljon ettől a tömegtől, amely hátráltat minket és elrontja mindennapjainkat, mindezt MINDEN korlátozó étrend nélkül és a testét tiszteletben tartva.
Előtte néhány magyarázat rendben van.
A kalóriarendszer: hatalmas átverés !
A súlygyarapodásról/fogyásról alkotott nézetünket a ételkalóriák, a kalória az az energiamennyiség, amelyet egy étel emésztése során felszabadít.
A mérsékelt sporttevékenységet végző férfi kalóriaigénye körülbelül 2500-2700 Kcal, egy nő esetében 2000 Kcal.
A legtöbb divatos étrend az ételekben lévő kalóriák számának mérésén alapul.
Alapvetően: "Hízok, ha túllépek egy bizonyos kalória küszöböt, és ezért a fogyáshoz kalóriákat kell elvennem magamtól" .
Ez egy megközelítés rendkívül leegyszerűsítő arra gondolni 2000 kcal Macdo egyenértékű 2000 kcal banán.
Ami teljesen téves, 2000kcal Macdo sokkal nagyobb anyagtárolást eredményez a zsírszövetben (lipogenezis), éppen ellenkezőleg, a banán segít a testsúlyának szabályozásában.
Megérted az egészet Kalóriák nem egyenlőek, vannak "Üres" és egyéb "Élő" és a súlygyarapodás mechanizmusára gyakorolt hatásuk teljesen más! Érdekes, nem? Menj tovább.
Miért tároljuk a zsírt ?
A testzsírnak 2 létfontosságú funkciója van:
1. Energiatárolás
Az első funkció a zsírszövet a felesleges táplálékfelvételt energiatartalékként tárolja.
Ezt a stratégiát alkalmazzák például a hibernált állatok.
Mielőtt eljön a tél, az állat megteszi túltáplál készíteni zsírtartalékok amely lehetővé teszi számára, hogy biztosítsa számára akalóriabevitel (energikus), hogy egész télen kitartson.
Meg kell értened, hogy a test megy bolt a kalóriabevitel és különösen cukor (glükóz) zsírsavvá alakításával az úgynevezett hormonnak köszönhetően " inzulin ” amely részben felelős a zsírgyarapodásért.
Az inzulin szerepe a zsírraktározásban:
Amikor cukorokban gazdag ételeket (tészta, kenyér, sütemény) fogyasztunk és megemésztünk, a vérünkben nagy mennyiségű cukor (glükóz) szabadul fel. Vércukorszintünk azonban nem haladhatja meg egy bizonyos küszöböt, amelyen túl komoly kockázatokat hordozhatnánk.
A hormon felelős a glükózszint szabályozása a vérben ott van'inzulin. A hasnyálmirigy szekretálja és felelős tárolja a felesleges cukrot.
Erre 2 megoldása van:
1. A ülő ember, ez a cukor átalakul zsírsav amelyből a test fog készíteni trigliceridek hogy táplálja zsírszöveteinket az a lipogenezis (zsírgyarapodás).
2. A rendszeres testmozgást gyakorló aktív ember számára egy másik érdekes jelenség zajlik: Inzulin okoz a cukrok tárolása nem zsírszövetben, hanem az izmokban!
Izmainknak megvan a maguk energiatartaléka. A "glikogén" nevű izomcukrokat az izomrost intracelluláris folyadékában (szarkroplazma) tárolják, hogy az izom energiát nyújtson intenzív erőfeszítések során.
Edzés után az izom glikogén (cukor) tartalékai kimerülnek. Az izmok enni kiáltanak, és az inzulin reagál azáltal, hogy az emésztésből elküldi a cukrot.
Meg kell értened, hogy az inzulin oda küldi a cukrot, ahol a legnagyobb szükség van rá, ha én vagyok aktív Ezek az én izmok, amelyek megeszik a cukrot, ha vagyok inaktív ezek a cukrok hozzájárulnak a zsírtartalékok.
Ezért arra a következtetésre juthatunk, hogy elsősorban a cukrok felelősek a súlygyarapodásért, pontosabban a feldolgozott, természetellenes cukrok nál nél magas glikémiás indexek (finomított lisztből, fehér cukorból, süteményekből, fehér kenyérből, üdítőkből stb. készült termékek)
Természetesen nem étkezési zsír képezi a test zsírraktárait. Egy másik reduktív és ideológiai elképzelés a súlygyarapodásról.