A kannák veszélye
Az élelmiszer-csomagolásban lévő nanorészecskék, különösen a konzervek, nagyon veszélyesek lehetnek. Amerikai tudósok azt találták, hogy ez megakadályozza, hogy az élelmiszerekből asszimiláljuk a tápanyagokat.
Klaus Iohannis, új reakció a neamcsi tűz után
A halottak számára egy konténert hoztak Piatra Neamțból
Hogyan osztja el Románia a 30 milliárd eurót az EU-tól
Hogyan ellenőrizheti saját maga, hogy a védőmaszk biztonságos és megfelelő-e
Fekete péntek egy járványban. A románok minden becslést elvetettek
Miért halnak meg egészségesnek tűnő emberek koronavírusban?
Slobozia: karantén és nem túl sok
Túszejtő tréfa Montrealban
Szörnyű baleset Szucsaván
Nagyon kis részecskék a cink-oxidból szinte minden élelmiszer-csomagolásban megtalálhatók, mert au antimikrobiális tulajdonságok. Ártalmatlannak tartották eddig, de egy nemrégiben végzett tanulmány az Egyesült Államokban úgy véli, hogy ez komoly problémákat okozhat nekünk.
A szakértők tudni akarták, hány cink-oxid nanorészecske kerül a csomagolásból az élelmiszerbe, és hogyan hat ránk. Tömegspektrometriát alkalmaztak, és több kannát vizsgáltak: tonhalat, kukoricát, spárgát és csirkét. Bizonyos esetekben kiderült ezek az ételek még az ajánlott napi cink százszorosát is tartalmazzák.
Ezután a szakemberek elkészítették a vékonybél modelljét. A tesztek ezt bizonyították a nanorészecskék elpusztítják a bélsejtek felszínén lévő kiemelkedéseket, és megváltoztatják a tápanyagok felszívódását és a fehérjék képződését. Ezenkívül lehetővé teszik egyes vegyületek átjutását a vérben, bár nem szabad.
Összefoglalva, a konzervek károsíthatják az emésztést.
További tudnivalók a tudomány és a technológia területén: nézze meg a Digi24-en, minden szombaton 16: 30-tól a "Science Journal", Teodora Safta előadásában. A műsor archívuma itt.
Hozzáférhet a digi24.ro webhely speciális Sci-Tech részéhez is.