A kardamom segíti a stresszel járó gyomrot
Különösen most, karácsonykor sok kiadós lakoma van. Nem csoda, hogy ennyi gyomor stresszel reagál, és gyomorégéssel vagy más panaszokkal hívja fel magukra a figyelmet. De ennek nem kell így lennie: például a kardamom segíthet újra megnyugtatni a gyomrot.
Kardamom gyomorpanaszokra
A kardamommag illóolajai lehetővé teszik a stresszes gyomor megnyugtatását. Ezek az olajok elősegítik az emésztést és enyhítik a puffadást - aminek különösen érdekesnek kell lennie egy lakoma elfogyasztása után.
A kardamom ennyire egészséges
De a kardamom nem csak a gyomorra jó: A karácsonyi fűszer enyhítheti a megfázás tüneteit. A kardamom megrágásakor leküzdi a fokhagymát vagy az alkoholtartalmat és a rossz leheletet. A zöld kardamom jellegzetes jegye a mentol vagy az eukaliptusz. A fekete változat viszont kissé keserű és kissé füstös.
A kardamom mint összetevő
A kardamom különösen népszerű a karácsonyi sütésnél. Az olyan sütikben, mint a speculoos tallérok, borsdió, fenyők vagy akár mézeskalács, a fűszer nem hiányozhat. Az egzotikus fűszer forró italoknak, például fűszeres teának, fahéjvirág teának vagy friss mentateának is jellegzetes illatát adja.