A karfiol előnyei - alacsony vagy zsíros
A karfiol a magas tápanyagtartalma miatt az egyik olyan zöldség, amelyet gyakran érdemes fogyasztani. A karfiol egészségügyi előnyei vitathatatlanok, mivel megakadályozhatnak bizonyos súlyos betegségeket, például rákot vagy szívbetegséget.
Fedezze fel itt, hogy a karfiol milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, és milyen egészségügyi előnyei vannak a karfiolnak!
Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a karfiol
Több mint 90% vizet tartalmazó karfiol nagyon kevés kalóriát tartalmaz. A szénhidrátok adják az energiafogyasztás nagy részét. A szénhidrátok közül az egyszerű cukrok - a glükóz és a fruktóz - vannak a többségben. Ebben a zöldségben van egy bizonyos mennyiségű keményítő is. A lipidek apró mennyiségben vannak jelen, míg a fehérjék bőségesen megtalálhatók a friss karfiolban.
A karfiol nagyon gazdag C-vitaminban., de ez is a jó B-vitamin-forrás, Különösen a B2, B3 és B6, és kis mennyiségű A-provitamint is hoz. A karfiolban is jelen lévő K-vitamin nélkülözhetetlen az élet számára, feladata a vér gyors alvadása és a belső vérzés megelőzése.
A készítményben lévő víz olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint: kálium, magnézium és kalcium, és nyomelemek sorozatát biztosítja: vas, cink, mangán, réz, bór, fluor.
Az étrendi rostok összetételében bőségesen nagy mennyiségű cellulózból, hemicellulózból és kisebb mennyiségű pektinből állnak, amelyek forrázás után a karfiolnak puha textúrát adnak.
A karfiol előnyei
A karfiol számos egészségügyi előnye közül kiválasztottuk Önnek a legfontosabbakat:
• Megakadályozza a rák kialakulását
Karfiol szulforafánt tartalmaz és az indolok, amelyekről kimutatták, hogy megakadályozzák a rákot. A keresztesvirágokban gazdag étrend, a család, amely karfiolt is tartalmaz, jelentősen csökkenti a rák kockázatát, különösen az emlőrák, a vastagbél, a prosztata és a petefészekrák. Tanulmányok kimutatták, hogy napi fél csésze karfiol 52% -kal csökkenti a prosztatarák kockázatát.
• Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
Omega 3 zsírsavak és a K-vitamin csökkenti a bélgyulladást, az ízületi gyulladást és a krónikus fájdalmat;
• Serkenti az immunrendszert
A karfiol is tartalmaz, szelén amely a C-vitaminnal együtt erősíti az immunrendszert.
• Biztosítja az optimális emésztést
A karfiol a kiváló rostforrás, elengedhetetlen az optimális emésztéshez. A rostbevitel felszívja a vizet az emésztőrendszerben, ami a széklet megpuhulásához, így az optimális béltranzitáláshoz vezet.
• Kardiovaszkuláris előnyökkel jár
A karfiol fokozott mennyiségben tartalmaz folsav, amely szabályozza a homocisztein szintjét, amely a szívbetegséghez társuló marker.
• Csökkenti a koleszterinszintet
Kimutatták, hogy a karfiol összetételében az allicin képes csökkenti a koleszterinszintet, így jelentősen csökkentve a szívroham kockázatát.
• Elősegíti az egészséges terhességet
A karfiol jó forrása folsav, szükséges a magzat egészséges fejlődéséhez a terhesség alatt, a folsavhiány terhes nőknél olyan problémákhoz vezethet, mint születési rendellenességek vagy a magzat alacsony születési súlya.
• Fogyás esetén ajánlott
A karfiol nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Egy csésze karfiol csak 27 kalóriát tartalmaz, amely ebből a zöldségből az étrendben nagy mennyiségben fogyasztható étel lehet.
Forrás: bienfaits-aliments.fr; sante.lefigaro.fr
Oana Anghel
karfiol, kalóriatartalmú karfiol, karfiol fogyókúrás étrend előnyei, vitaminok és ásványi anyagok karfiol