A karfiollé segít a fogyásban - BodyGeek
Karfiol értékes zöldség, de számos betegség vagy betegség orvossága is. Összetett szerves anyagokkal rendelkezik, amelyek elengedhetetlenek a test egészségének fenntartásához. A többi keresztesvirágú zöldséghez (káposzta, brokkoli) hasonlóan a karfiol is nagy sűrűségű tápanyagokkal rendelkezik, amelyek javítják a szervezet védekezését a kórokozókkal szemben, és segítenek a fogyásban is.
A karfiol makrotápanyagok, magnézium, kalcium, kálium, foszfor, klór, nátrium, kén, vas, réz, cink, kobalt, molibdén forrása. Szénhidrátok, zsírok, cukrok, keményítők, szerves és telítetlen zsírsavak is vannak benne. Mivel nagyon kevés klorofillt és karotint tartalmaz, fehér színét megmagyarázzák. A karfiolban fehérje, aszkorbinsav is van, kétszer annyi káposzta. Vitaminok (A, D, H, E, B, K, PP) keveréke is, amely szükséges zöldséggé teszi étrendünkben. A karfiol biotinin vagy H-vitamin javítja a bőr és a haj megjelenését, ezért a karfiolt kozmetikumokban is használják.
Csak 100 g karfiolban van 92,26 g víz, 2 g fehérje, 4,9 g szénhidrát, 0,18 g zsír és 24 kcal. Ezekhez sokféle ásványi anyag és vitamin tartozik.
A karfiollé segít a fogyásban.
A lé elkészítéséhez válasszon egy friss karfiolt, nagy levelekkel és tiszta, makulátlan fehér virágzattal. Ha a virágzat meg van jelölve vagy foltos, és a levelek elszáradtak, akkor egyértelmű, hogy a zöldség nem friss, és bomlási vagy lebomlási folyamatban van.
Elkészítés: a karfiolt alaposan megmossuk vízzel, apróra vágjuk, hogy könnyen beilleszkedhessenek a facsaróba. A kellemesebb íz érdekében kombinálhatja a karfiollevet alma- vagy sárgarépalével, amelyet hasonló módon készítenek.
A karfiol jó a gyomor bélésére, nem irritálja és nem okoz puffadást. Gasztritiszben vagy gyomorfekélyben szenvedők fogyaszthatják, különösen, ha ezt a zöldséget párolják. A karfiollé és a nyers zöldségek könnyen emészthetők a gyomorban, és a szervezet gyorsan felszívja őket. A karfiollé segít a nyombélfekély gyógyításában, a székrekedés gyógyításában, az étvágycsökkenés vagy a gyomor súlyának megszüntetésében.
A karfiol tápanyag-összetétele nagyon jó a nők és a férfiak (különösen az emlőrák és a prosztatarák) kialakulásának megelőzésében. A karfiol sejtvédő hatású, csökkenti a szervezetben a daganatok kialakulásának kockázatát.