A kávé, a betegségek elleni küzdelem szövetségese

küzdelem

Ezek a következtetések számos, az elmúlt években világszerte publikált tanulmányból.

Februárban az Egyesült Államok kormányának független szakértői testülete, amely ötévente ajánlásokat fogalmaz meg az Egyesült Államokban található diéta útmutatóról, arra a következtetésre jutott a kávé nem volt káros az egészségére, egy első.

"Felülvizsgáltuk az összes vizsgálatot, és nincs utalás a kávé káros egészségi hatásaira mérsékelt napi három-öt csésze fogyasztása"- mondja Miriam Nelson, a bostoni Tufts Egyetem táplálkozási professzora, a bizottság tagja.

Tisztább artériák

Nelson professzor hangsúlyozza az extra kalóriák fogyasztásának kockázatát is, különösen az Egyesült Államokban, ahol gyakran tejszínt és cukrot adnak a kávéhoz.

Ez a két tudós egyetért abban, hogy a kávé, amelynek babja több mint 1000 különböző molekulát tartalmaz, előnyei meghaladják a koffeint és jót tehetnek antioxidánsokkal, például polifenolokkal magyarázható, vörösborban és kakaóban is jelen van.