A kávé és az éhség kapcsolata - Jobb egészséges életmód
Míg a koffein segíthet az étvágy ellenőrzésében, a koffeinmentes kávé jobban kielégíti az éhséget. Ezért érdemes reggelire koffeinmentes kávét inni.
Egy tanulmányban a kapcsolat a kávé és az éhség megvizsgálták - az eredmény meglepő. Ha többet szeretne megtudni róla, javasoljuk, hogy olvassa el ezt a cikket.
Kávé, a legnépszerűbb ital a világon
A tanulmányok azt mutatják, hogy az éhséget és az étvágyat egy komplex rendszer vezérli, amelyben az ételeknek és italoknak is nagy szerepe van. Egy kutatócsoport tanulmányozta a kávé és az éhség kapcsolatát.
Sokan kávéval ellenőrzik az étvágyat és az éhségérzetet. Az ital sok energiát nyújt és felpezsdít, ugyanakkor segít visszaszorítani az étvágyat. Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a koffeinmentes kávéval könnyebb fogyni.
Mint azonban mindenki tudja, a túl sok kávé álmatlansághoz vezethet. A szakértők nagyobb valószínűséggel javasolják a zöld kávé kivonatait a fogyáshoz.
Mennyire egészséges a kávé? Ezt nem lehet általánosítani - minden ember és körülménye más és más. Nem mindenki metabolizálja ugyanúgy a barna babot.
A kávé megváltoztatja a neurotranszmittereket és a hormonokat (különösen a kortizolt és az inzulint). Emiatt vannak olyan emberek, akik „jobban ébren vannak” a kávétól, és mások, akik „fáradtabbak” a kávétól.
Ez függhet a megitt mennyiségtől, a napszaktól, az életkortól és a fizikai állapottól stb.
Kávé és éhség - ösztönzi-e vagy megfékezi-e?
A különböző hormonok befolyásolják az étvágyat és a jóllakottság érzését - ezek különböző élethelyzetekben ingadozhatnak. Terhesség alatt vagy a menstruáció alatt általában éhesebbnek érzi magát. A férfiak gyakran többet esznek, ha nyomás vagy stressz éri őket.
Az éhségérzetért felelős hormonok a következők: ghrelin, leptin és YY peptid. A gyomor termeli az elsőt, a zsírsejteket a második, az utolsó pedig a belekben van.
Vissza a kávé témához: Lehet, hogy segít a fogyásban. Mivel a? Ezen hormonok termelésének megváltoztatásával. Hasonló a lelkiállapot.
Észrevetted már, hogy sok ember ingerlékeny és hangulatos, mielőtt eszik, de elégedettnek és boldognak érzi magát étkezés után? A mottóhoz híven: "Teljes gyomor, boldog szív".
A kutatócsoport két hipotézis segítségével magyarázza a kávé és az éhség kapcsolatát.
1. hipotézis: A kávé (koffeinnel vagy anélkül) csökkenti a leptin és a ghrelin hormonokat - és ezáltal az éhségérzetet -, és fokozza az YY peptid termelését - és ennek következtében a jóllakottság érzését.
2. hipotézis: A kávé hatása ugyanaz, de csak 60–120 percig tart - pontosan addig, amíg a szervezetnek szüksége van az emésztésre.
A vizsgálat eredményei
Miután egy csoport önkéntes kávézott, a hatásokat a következő három órában rögzítették. A következő következtetéseket lehet levonni:
- A koffeinmentes kávé jobban visszafoghatja az étvágyat, mint a koffeinmentes kávé. Csökkent a leptin és a ghrelin, és növekedett az YY peptid.
- Nagyobb mennyiségű YY peptid kevesebb éhséget jelent. Az önkéntesek elmondták, hogy a kávét követő három órában nem éreztek étvágyat. A peptidértékek azonban másfél óra elteltével már csökkentek.
- Az is érdekes, hogy a csökkent éhség és a megnövekedett peptidértékek a glükóz beviteléig fennmaradtak. Ez azt mutatja, hogy a kávé egyes komponensei nincsenek hatással az emésztésre.
A kávé feltehetően visszafogja az étvágyat, mert megváltoztatja a jóllakottsági hormont.
Így jó a kávé vagy sem?
Nem szabad megemlíteni, hogy a kávé magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, amelyek egészségesek a test számára - de nem mindenki számára és nem is feleslegesek. Ha csak a fogyás érdekében issza a kávét, akkor inkább váltson más eszközökre.
Javasoljuk a koffeinmentes kávét és más töltelékeket, például almát, müzliszelet, banánt vagy akár paradicsomot.
Ne felejtsük el, hogy a különböző életmódbeli szokások éhezéshez vezethetnek.
Például elégtelen reggeli gyümölcs vagy gabonafélék nélkül, sok snack rögzített étkezési idő nélkül, unalom vagy idegesség, hormonális vagy endokrin elváltozások (terhesség, menstruáció, pajzsmirigy-problémák) stb...
Különösen egészségtelen étrend esetén a gyomor több ételre vágyik.