A kávé segít a mítosz vagy a valóság gyengítésében
Egy új tanulmányban, amelyet az Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratban tettek közzé, a kutatók arra törekedtek, hogy megnézzék, pontosan milyen hatással van a kávé az extra fontokra - írja a sciencedaily.com.
A kísérlet résztvevői 10% -kal kevesebb reggelit ettek kávéfogyasztás után, de ez a hatás napközben eltűnt. Ezen megállapítás alapján a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a koffein nem hatékonyan nyomja el az étvágyat, és nem segíti elő a fogyást.
A koffein nem képes hatékonyan elnyomni az étvágyat
"A kávét gyakran ajánlják étrend-kiegészítőként, mert az a meggyőződés, hogy elnyomja az étvágyat és megkönnyíti a fogyást. Számos korábbi tanulmány kimondta, hogy a koffein felgyorsítja az anyagcserét, és hatással van az agy azon vegyi anyagaira, amelyek elnyomják az étvágyat. Ezenkívül epidemiológiai bizonyítékok alapján felvetődött, hogy annak a személynek, aki rendszeresen fogyaszt kávét, kisebb a testtömege, mint annak, aki egyáltalán nem fogyaszt. Így vizsgálatunk célja az volt, hogy lássuk, van-e összefüggés a koffeinfogyasztás és a csökkent élelmiszer-bevitel között. étvágycsökkentő ”- mondja Leah M. Panek-Shirley, a Buffy-i Suny Egyetem testületi és táplálkozástudományi tanszékéről, NY, USA.
A tanulmányhoz 50, 18 és 50 év közötti embert választottak ki, akik hetente több mint egy hónapig mentek a laboratóriumba. Minden alkalommal, amikor arra kérték őket, hogy igyon levet, amelyben 1 vagy 3 mg koffeint vagy koffeinmentes kávét adtak a placebo-hatás ellenőrzéséhez. 30 perccel később arra kérték őket, hogy reggelizzenek és egyenek annyit, amennyire szükségük van. A nyomozók arra kérték a résztvevőket, hogy rögzítsenek mindent, amit a vizsgálat minden napján elfogyasztottak.
A vizsgálat végén megállapítást nyert, hogy a lé 1 mg koffeinnel történő elfogyasztása után a résztvevők 70 kalóriával kevesebbet fogyasztottak, mint azokban az esetekben, amikor 3 mg koffeint fogyasztottak, vagy egyáltalán nem. Azonban a továbbiakban aznapi étkezés további elemzésével a kutatók észrevették, hogy a hatás nem folytatódik és normálisan étkeznek. Ezenkívül nem jelentettek étvágykülönbségeket a koffein adagokkal. Végül az izomtömeg változása nem volt látható.
Az egészséges táplálkozás fontossága
"Ez a tanulmány hangsúlyozza az egészséges táplálkozás fontosságát, és nem javasolja a fogyás kiegészítők használatát, amelyek befolyásolhatják a hosszú távú egészséget" - mondta Carol DeNysschen, PhD és a SUNY Egyetem Egészségügyi, Táplálkozási és Diéta Tanszékének elnöke, Buffalo, NY.
Carol DeNysschen kidolgozta a tanulmányt, és a koffein dózisainak sorrendjét véletlenszerűen adták meg a résztvevőknek. Sem a kutatók, sem a kutatók nem tudták előre, hogy mely adagokat kell elosztani, a legpontosabb és legeredményesebb eredmények elérése érdekében.
Ezenkívül a kávé káros lehet, ha feleslegben fogyasztják. A kutatók szerint a napi 400 mg-nál nagyobb mennyiség vagy 4 csésze fogyasztása súlyos következményekkel járhat, különösen a terhes nők és a 18 év alatti fiatalok számára.