A kávé trendjei 2020-ban így iszunk kávét ma - nézet

Kávétrendek Ilyen szokatlanul iszunk manapság a népszerű forró italt

Sokak számára képtelenség kezdeni a napot kávé nélkül. Megmutatjuk, hogy mely kávé trendek következnek 2020-ban, hogyan kell megfelelően előkészíteni a felvételt és mit tehet még valójában.

A kávé, mint szuperétel

Kimutatták, hogy a zöld kávé magas koncentrációban tartalmaz antioxidánsokat, amelyek leküzdik a szervezet saját gyulladásos reakcióit, semlegesítik a szabad gyököket és gyengéden lelassítják az emberi szervezet természetes öregedési folyamatát. A rendszeres kávéfogyasztás tehát tartós szépséghatással bír az egész testen, aktívan megakadályozza a ráncok kialakulását és elősegíti a feszes, életfontosságú bőrt. Tanulmányok azt mutatják, hogy az ital hangulatjavító hatással is rendelkezik, élesíti az egyén koncentrálóképességét, enyhíti a fejfájást, felgyújtja az anyagcserét és természetesen csillapítja az étvágyat.

Espresso, latte macchiato, cappuccino kalóriák

Eszpresszó, latte macchiato, cappuccino és társai. Gyakran szívesen segítők, ha hosszú nap áll előttünk. De vajon a népszerű energiabombák hasznosak-e a fogyás kapcsán is? Melyik kávé hízik meg?

Mennyire egészséges a kávé?

A kávébab értékes gyulladásgátló polifenolok forrása. Ezek a növényi anyagok hatékonyan semlegesítik a szabad gyököket (rendkívül reaktív, nagyon agresszív, kémiai oxigénmolekulák) és megállítják az oxidatív stresszt, amely bizonyítottan elősegíti a rák kialakulását. Egy német tanulmány szerint azoknak a nőknek, akik naponta legalább öt csésze kávét isznak, 20 százalékkal kisebb az esélyük az emlőrák kialakulására, mint azoknak a tesztalanyoknak, akik kevesebb, mint négy csésze kávét fogyasztanak naponta. Ennek eredményeként a nagy mennyiségű kávéfogyasztás valójában csökkenti a rák kockázatát.

Mennyire egészséges a kávé?

Reggel kávé - és a nap meg van mentve, legalábbis ezt érzi a legtöbb svájci. Vannak, akik öt csésze kávét meg tudnak inni, és így is jól alszanak, míg egy kis csésze mások alvását rabolja el. Ennek oka nyilván más koffeinérzékenység.

Tippek az ideális felkészüléshez

A kávé megfelelő fogyasztása olyan szakma, amelyhez kiváló minőségű alapanyagok, semleges pH-értékű víz és 92–93 ° C közötti vízhőmérséklet szükséges. Ha minden összetevőnek megfelelő, a bab teljes mértékben kifejleszti egyéni aromáját. Minél frissebb és finomabb az összetevők, annál rendkívülibb az élvezet élménye. A növényi alapú tej-alternatívák, például a szója-, mandula- és zabtej kiváló minőségű vegán fehérjeforrásként szolgálnak a kávé keverékében.

Hogyan iszik ma kávét?

A hagyományos módszerek, mint például a kézi főzés, jelenleg reneszánszát élik meg, és jelenleg minden eddiginél népszerűbbek. A kézi szűrést a szakértők a kávé elkészítésének egyik legegészségesebb módszerének tartják. A főzési eljárással kapcsolatban a kávé íze viszonylag teltebb és finomabb, mivel a kézi szűrés során kevesebb keserű anyag és sav mosódik ki a babból. A fogyasztók folyamatosan növekvő fenntarthatósága és környezettudatossága miatt a fenntarthatóan előállított kávébab és a tisztességes kereskedelmi alapanyagok jelenleg divatban vannak. A laktózmentes és a vegán tejváltozatok a kávézókban is nélkülözhetetlenné váltak. Egyre több kávéház alkalmazkodik a növekvő mandulatej- és társigény iránti igényhez, és a tej alternatíváinak széles skáláját kínálja.

A szokatlan kávé trendek

Dalgona kávé: A Dalgona név valójában egy dél-koreai kekszkaramellás snackre utal, amelynek íze olyan, mint a kávéé. A kávét a dél-koreai színésznek, Jung Il Woo-nak kínálták Kínában, Makaóban, és annyira lelkes volt, hogy az italt Dalgona kávénak nevezte az édes Dalgona alapján.

Hideg sör: A hideg kávéfajták az utóbbi időben az «itallá» váltak. A hűtött vízben való viszonylag hosszú söridő miatt a sörben 70% -kal kevesebb keserűanyag és sav van, mint általában, ami az átlag feletti gyomorbaráttá teszi. Ideális esetben a könnyű sült, durván őrölt arabica bab, amelyet legalább 14 napja pörköltek, szolgál a hideg sör alapjául. 60 g őrölt kávét kell 1 liter folyadékra hűtőbe helyezni 8 és 24 óra közötti időtartamra, hagyni merülni és rendszeresen keverni.

Pink Latte:

Tök Spice Latte: A Pumpkin Spice Latte népszerű kávéital, különösen a hideg évszakban. Az utóbbi években klasszikussá vált. Nagyon kevesen tudják, hogy könnyen elkészítheti otthon. A házi sütőtök püré pótolhatatlan egy tökfűszer latte számára, amelynek állítólag még jobb az íze, mint a Starbucks képviselőjének.

Kávé limonádé: Itt a hideg kávét kiváló minőségű gyümölcs limonádéval kombinálják. Furcsán hangzik, de idegenekbe ütközik. Számtalan különböző változat létezik, különböző mennyiségű kávéval és édességgel. Könnyedén kipróbálhatja saját alkotásait. Az alaprecept hideg kávét, szénsavas italt, például ásványi vagy tonikvizet tartalmaz, és egy választott gyümölcsszirupot. Hogy melyik összetevőből mennyit adsz hozzá, csak rajtad múlik. Frissen facsart citromlével és jégkockákkal további frissességet ad az italnak.

Vietnami kávé: Ez a kávé tojással készül. Furcsán hangzik, de igazi öröm az édes és tejszínes kávé szerelmeseinek. Ehhez a tojássárgáját elválasztják a tojásfehérjétől, és habosra felverték cukorral vagy édes sűrített tejjel. A sárgás habot kanállal gondosan ráöntik a kávéra, et voilà: Finom desszert készül.

Kurkuma kávé: A kurkuma semmiért nem hívható sárga aranynak. A kurkuma állítólag segíti a megfázást, elősegíti az emésztést és méregtelenítő hatású. Eddig főleg a curry por egyik összetevőjeként ismertük. De mivel az egészséges italok jelenleg magas szinten vannak, a kurkuma tejeskávé is trendben van. A kurkuma por földi jegye tökéletesen ötvöződik a keserű kávéízzel. Ehhez az italhoz tejre vagy tejpótlókra van szükség, egy csésze eszpresszóra, fahéjra, kurkuma, gyömbérre és kardamomra, mindez por formában.

Kékborsó virág kávé: Ahogy a neve is mutatja, ez a kávé szokatlan kék színű és nagyon természetes módon. A kávé színét a kék csikló, más néven kék borsóvirág kapja. Az eszpresszóval és a tejjel kombinálva finom és rendkívüli kávékészítés jön létre. Ha a kék szín túl kevés az Ön számára, a húslevest ibolyára színezhetjük egy kis citromlével.

kávé-Turmix banánnal és kókuszvízzel
Vitaminok és koffein egy italban? A receptünk egy banánnal készült kávé turmixhoz megmutatja, hogyan.

A kávé gyönyörűvé tesz: Az átvétel különbséggel

A kávét sokféleképpen lehet felhasználni: A szépségiparban is van hely az stimulánsnak. Akár hámlasztásként, akár maszkként, a kávézacc segít a bőr sugárzásában.