A kék zsinór legegészségesebb receptje

A kék csirke zsinór az egyik legfinomabb kombináció. A csirkemell sajtszeletekkel igazi csemege. Ha eddig csak olajban tudott elkészítésükről, akkor itt van a legegészségesebb recept a kedvenc ételéhez.

A sütőben lévő kék zsinór receptje rendkívül egyszerű, és néhány perc alatt elkészül. A klasszikusól eltérően sokkal egészségesebb, mert nem használja bőségesen az olajat.

összetevők

2 db csirkemell (egyenként kb. 200 g)
4 szelet sajt
4-6 szelet sonka (kb. 80 g)
1 vagy
2 evőkanál liszt
zsemlemorzsa (vagy jól összetört száraz kenyér, hogy ropogósabb legyen) + olaj/olvasztott vaj

Az elkészítés módja

Az első lépés a sütő előmelegítése a legmagasabb fokozatig. Az optimális hőmérséklet eléréséig egy tálban keverje össze a zsemlemorzsát/zsemlemorzsát kevés olajjal/olvasztott vajjal.

Kenje meg őket egy tálca alján, és 3 percig sütje a forró sütőben. Azonnal vegye ki és tegye egy tálba, majd vágja keresztbe az egyes csirkemelleket.

Hajtson minden sajtszeletet egyszerre, és tegyen 2 szeletet minden csirkébe. Ugyanezt tegye a sonka szeletekkel is. Fogpiszkálóval ragadja meg, hogy ne veszítse el a tölteléket. Fűszerezzük sóval és borssal.

A tojást felverjük a liszttel. Adja a csirke darabokat a tojás keverékén, majd a zsemlemorzsán keresztül. Tegye őket a tálcára, és enyhén megszórja olajjal/olvasztott vajjal.

Ezután tegye őket a sütőbe 25-30 percig, vagy amíg észreveszi, hogy kívülről aranyszínűek és jól behatoltak. A végén vegye ki és hagyja lehűlni legalább 5 percig. Az íze meghaladja az elvárásait.