A kelkáposzta fogyasztásának előnyei, román receptek (2020)
Milyen káposzta zöld, göndör levelei vannak, és nagyon népszerű a táplálkozási szakemberek körében? Természetesen káposzta kelkáposzta!
A kelkáposzta saláta a káposzta, a brokkoli, a karfiol, a zöldbab és a Bussel káposztafélékhez tartozó zöldségfélék családjába tartozik, de ami megkülönbözteti a leveleken kívül, az semlegesebb ízű és természetesen a lenyűgöző táplálkozási hátizsák.
A szuper egészséges zöldségek közül a kelkáposzta zöldtakarmány tartja a trónt, amely minden bizonnyal az egyik legtáplálóbb növény.
Különböző típusú kelkáposzta létezik, zöld, lila vagy a kettő kombinációja, és a szervezet számára nyújtott előnyök között szerepel: a szívnyomás szabályozása, az emésztőrendszer javítása, a test védelme a rákos sejtektől és a cukorbetegség 2 típusa.
Ebben a cikkben feltárjuk a kelkáposzta legérdekesebb tulajdonságait, elkészítésének módját, és a végén megválaszoljuk a leggyakrabban feltett kérdéseket erről az Omega 3-ban gazdag növényről.
Milyen előnyöket és tulajdonságokat találunk a kelkáposztában?
A kelkáposzta az egyik legtáplálóbb étel a bolygón
Így van, a kelkáposzta különleges zöld vagy lila leveleivel a tápláló növények királynője. Ötletképpen a következő vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza: A-vitamin, K-vitamin, C-vitamin, B6-vitamin, mangán, kalcium, réz, kálium és magnézium.
A kelkáposzta szintén tartalmaz 3% B1-vitamint, B2-vitamint, B3-vitamint, vasat és foszfort.
Amint láthatja, a kelkáposzta tápláló koktél, és jó hír, hogy 67 gramm kelkáposzta, amely Omega 3-ban gazdag termék, nagyon kevés kalóriát, 6 gramm szénhidrátot és 3 gramm fehérjét tartalmaz.
Ezek a kelkáposzta-saláták nagyon táplálóak, talán a legtáplálóbbak a bolygón, és minél többet eszel, annál inkább nő a beviteled, és csodálatos érzést fogsz érezni, a kelkáposzta ára nagyon megfizethető.
A káposzta kelkáposzta segít csökkenteni a koleszterinszintet és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A koleszterin számos fontos funkcióval rendelkezik a szervezetben.
Például epesavak előállítására használják, amelyek olyan anyagok, amelyek segítik a testet a zsírok emésztésében.
A máj átalakítja a koleszterint epesavakká, amelyek aztán az emésztőrendszerbe kerülnek, valahányszor nehezebb ételt eszel.
Amikor az összes zsír felszívódott, és az epesavak teljesítették céljukat, azokat újra felszívják a véráramba, és újra felhasználják.
Az epesav megkötő anyagoknak nevezett anyagok megköthetik az epesavakat az emésztőrendszerben, és megakadályozhatják azok újrafelszívódását. Ez csökkenti a szervezet teljes koleszterinszintjét.
A kelkáposzta valójában epesavszekvenciákat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet. Ez oda vezethet, hogy a csökkent kockázat megjelenése szívbetegség.
A káposzta kelkáposzta rák ellen küzd
A kelkáposzta kelkáposztájának klorofillja, K-vitaminban gazdag, megvédi a testet a heterociklusos aminoktól. Ezek az anyagok akkor fordulnak elő, ha magas hőmérsékleten előállított állati eredetű termékeket fogyaszt, amelyeknek égési kérge van, és a szakértők úgy vélik, hogy ezek összefüggenek a rák megjelenésével.
Az emberi test nem képes sok klorofill felszívódására, de a klorofill kötődik ezekhez a rákkeltő anyagokhoz, és megakadályozza a szervezet felszívódását.
Ily módon a kelkáposzta korlátozhatja a rák kockázatát, és a steak zöld zöldségekkel való kombinációja miatt a negatív hatás csökkenthető.
A kelkáposzta védi a szemet
A kelkáposzta luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek antioxidánsok csodálatos kombinációja segítenek csökkentve a makula degeneráció kockázatát az öregedéssel kapcsolatos.
A C-vitamin, az E-vitamin, a béta-karotin és a cink szintén szerepet játszik a szem egészségének fenntartásában. Mindez megtalálható a kelkáposztában, így nem kell aggódnia, és a következő alkalommal fel kell venni a kelkáposztát a bevásárló listájára, amikor ételt tölt fel.
A káposzta kelkáposzta segít a fogyásban
A különleges zöld vagy lila levelekkel rendelkező kelkáposzta káposzta számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek sziluettjével egyfajta ételbaráttá teszik.
A kelkáposzta nagyon alacsony kalóriatartalmú, de még mindig jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a K-vitamint, a C-vitamint, a kalciumot és a vasat, amelyek jóllaknak érzik magukat.
Alacsony kalóriatartalma és magas víztartalma miatt a kelkáposzta alacsony energiasűrűségű. Az alacsony kalóriatartalmú ételek sok tanulmányban kimutatták, hogy segítenek a fogyásban.
A kelkáposzta kis mennyiségű fehérjét és rostot is tartalmaz. A fogyás szempontjából ez a két legfontosabb tápanyag.
Hogyan készítsünk kelkáposztát? - Recept
Finom kelkáposzta receptet kínálunk pizzával sajttal és kolbászhússal, rendkívül finom. Nincs szüksége sok termékre, és az elkészítése nagyon egyszerű.
A hétköznapi pizzát igazi csemegévé változtathatja, még a gyerekek által is kedvelt ételké.
- pizza tészta (240 gramm fehér liszt, 20 gramm élesztő, só, fél teáskanál cukor, meleg víz, olívaolaj, oregánó, bazsalikom és egy kis kukoricakeményítő, amikor a tésztát ropogós kéregre terítjük)
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj (válasszon jó, minőségi olajat)
- 1 gerezd fokhagyma, előtte apróra vágva (ha akar, többet is tehet)
- 4 db kelkáposzta levél
- só és bors ízlés szerint
- 2 nyers vagy feldolgozott fűszeres kolbász
- 2 érett vagy friss paradicsom (érett paradicsomot készíthetünk a grillen vagy a sütőben. Javasoljuk, mert intenzívebb és jobb ízűek)
- 5 friss bazsalikomlevél (ha nincs friss, a száraz is jó)
- egy marék kecskesajt vagy sajt (a kecskesajt nagyon jól passzol a kelkáposzta receptekhez)
Készítsük el a pizzatésztát. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és a tésztát nagy téglalap alakúra formáljuk.
Süssük 180 ° C-on sütőlemezen 5 percig. Mindkét oldalon megkenhet olívaolajjal, de ez a lépés kihagyható.
A tészta eltávolítása után melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra.
Melegítsünk 1 teáskanál olajat egy serpenyőben közepes lángon.
Adjunk hozzá kelkáposztát a leveleivel, és időnként kevergetve főzzük, amíg el nem kezd hervadni, 2 percig.
Hozzáadjuk a fokhagymát és 1 percig kevergetve főzzük.
Hozzáadjuk a paradicsomot, és addig főzzük, amíg a folyadék elpárolog. Fűszerezzük sóval, és tegyük át egy tálba.
Tegyen még egy teáskanál olajat a serpenyőbe, és közepes vagy magas hőfokon melegítse. Adjunk hozzá kolbászt és főzzük jól, apróbb darabokra törve, aranybarnára, kb. 5-7 percig;
Egy turmixgépben adjuk hozzá a többi paradicsomot, a bazsalikomot, a maradék 2 teáskanál olajat és a sót.
Kenje meg a paradicsomszószt a kéreg fölött, és tegye rá a kelkáposztát, a kolbászt és a kecskesajtot.
Addig sütjük, amíg a kecskesajt barnulni nem kezd, és a kelkáposzta elkezd színeződni, körülbelül 8-12 percig.
Káposzta káposzta - Gyakran feltett kérdések:
Mi az a kalebrux káposzta?
Káposzta kalebrux egyfajta káposzta, amely a kelkáposzta kelkáposztával való keresztezéséből származik.
Ennek a káposztafajtának erős levelei vannak, eltérnek a közönséges kelkáposztalevelétől, íze pedig nagyon hasonlít a mi káposztánkra. Sőt, ha el akarja képzelni, milyen is, akkor megkóstolja a káposztát és adjon hozzá egy jegyzet mogyorót.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a bolygó 2 legtáplálóbb káposztafajta kombinációja, a kalebrux káposzta valójában az egészség kincse.
Nagy mennyiségű B6-vitamint, C-vitamint, E-vitamint és sok antioxidánst tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak az immunrendszer számára.
Akkor ismeri fel a piacon, amikor egy nagyon szép káposztát keres, amely hasonlít egy csokor zöld virágra.
Hány kalória van a kelkáposztában?
A vízben gazdag kelkáposzta nagyon kevés kalóriát tartalmaz 100 grammonként.
Mert 100 gramm kelkáposzta adsz a testednek 50 kalória. A kelkáposzta nagyon tápláló, amellett, hogy alacsony a kalóriatartalma, így könnyen integrálhatja a kelkáposztát a fogyókúrás étrendekbe.
Szuper tápláló snack is lehet, egy kelkáposzta elkészítéséhez, amely gazdag K-vitaminban, kalciumban, vasban, kevés olívaolajjal, sóval, paprikával és borssal sütve ropogós, finom állagot kölcsönöz neki.
Milyen ellenjavallatok vannak a kelkáposztához?
Az eddig elvégzett kutatások alapján nem találtak ellenjavallatot a kelkáposzta saláták választékával kapcsolatban. Különböző készítményekben fogyasztva nagyon biztonságos az egészségre, de nem tudjuk, milyen adag befolyásolhatja a szervezetet.
Javasoljuk azonban, hogy terhesség alatt és szoptatás közben fogyasszon kiegyensúlyozott kelkáposztát, ezekben az időszakokban a kelkáposzta ajánlott, különösen az ásványi anyagok és vitaminok sokasága miatt.
Adhat kelkáposztát csecsemőknek?
Igen, a kelkáposzta felajánlható a csecsemőknek, bevezethető még a diverzifikáció első hónapjaiban, 6-8 hónapban is.
Számukra Lucianto kelkáposztát ajánljuk, mert édesebb, mint a létrehozott vagy a lila.
A kelkáposzta saláták választékának bevezetése a gyermek étrendjébe egyszerű pürét készíthet, egyetlen összetevőből: kelkáposzta.
Ehhez jól meg kell mosni a növényt és a leveleket, és forralni kell forrásban lévő vízben 5 percig, vagy 7-8 percig be lehet tenni a mikrohullámú sütőbe.
Tegye a kelkáposztát egy kevés vízzel ellátott turmixgépbe, majd csodálatos adag tápanyaggal táplálja a babát.