A kelkáposzta nem hiányozhat az étrendből
Tudja, hogy ki tartozik ugyanahhoz a családhoz brokkolival, karfiollal és más típusú káposztával? Káposzta káposzta! Meglehetősen későn fedezték fel, és állandó termesztése csak az 1980-as években kezdődött. Rendkívül későn, ha úgy gondolja, hogy ez a káposzta a XIX..
A kelkáposzta nagyon népszerű az egészségügyi előnyei miatt. A táplálkozási szakemberek így ajánlják nélkülözhetetlen táplálékként, nagyon gazdag tápanyagtartalommal.
Ha úgy dönt, hogy rendszeresen eszik kelkáposztát, akkor észreveszi azokat az előnyöket, amelyek megjelenése nem tart sokáig.
A kelkáposzta komponens
Ha érdekel a fogyás, a kelkáposzta olyan étel, amelyet magabiztosan használhat. Miért? Mivel nagyon alacsony a kalóriabevitele. Például, 100 gramm kelkáposztából és kevés citromléből készült egyszerű saláta kevesebb mint 50 kalóriát tartalmaz. Tehát, ha diétázik, használja a kelkáposztát köretek vagy harapnivalók elkészítéséhez.
A kelkáposzta összetételében 45 féle antioxidánst találunk, egy fogat, amelyet meg kell említenünk a flavonoidokról és a karotinoidokról. Ezenkívül ugyanaz a kelkáposzta tartalmaz K-, A-, E- és C-vitamint, foszfort, káliumot, rézet, cinket és Omega 3 zsírsavakat.
Lenyűgöző alkatrész, nem? Nos, ennek az összetételnek köszönhetően a kelkáposzta fogyasztása rövid távon képes megállítani a kalcium felszívódását a belekben.
A kelkáposzta előnyei
A kelkáposzta elképesztő előnyökkel jár mind az emésztőrendszer, mind a szív- és érrendszer számára. Az emésztőrendszerre gyakorolt hatása a kelkáposzta magas rosttartalmának köszönhető. Ez szabályozza a béltranzitot. Sőt, az antioxidánsok tartalma elősegíti a máj, a vesék és a vastagbél méregtelenítését.
A vérben a kelkáposzta fogyasztása segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet, és a K-vitamin képes szabályozni a véralvadási folyamatokat. Ezért a kelkáposzta erősen ajánlott antikoaguláns kezelés alatt álló emberek számára.
A kelkáposzta a fertőzések elleni küzdelemben is segít, képes semlegesíteni a szabad gyököket, és ezáltal megakadályozza a ráncokat.
És ez még nem minden! összetételében gazdag antioxidáns-bevitel mellett a kelkáposzta erős méregtelenítő hatású.
Hogyan együnk kelkáposztát
Javasoljuk, hogy a kelkáposztát nyersen fogyasszák. Így abszolút minden előnyét sikerül megtartania. Nyers formában a kelkáposzta elkészíthető salátaként. Minden amire szüksége van: egy citrom és egy kis olívaolaj, valamint bármilyen más zöldség, amit szeret - sárgarépa, paradicsom, gomba -, amire csak akar.
A kelkáposzta másik módja párolt. Ha párolt, Kale megkapja a főtt spenót állagát. Extra íz elérése érdekében ajánlom egy teáskanál vaj és egy gerezd apróra vágott vagy összetört fokhagyma hozzáadását.
Chipsuri Kale
A kelkáposzta chips elkészítéséhez vegyen néhány levelet, tegye őket egy tálcába egy serpenyőbe, szórjon meg egy kevés olívaolajat és sót. Az utolsó fázisban 10 percig sütjük. A kapott ropogós chips, mert magas hőmérsékleten a kelkáposzta levele kiszárad.
Ettél valaha kelkáposztát? Ha igen, várom, hogy válaszoljon a megjegyzés rovatban. Kíváncsi vagyok arra is, hogyan kell elkészíteni.
Ha azonban azok közé tartozik, akik még nem próbálták ki ezt a fajta káposztát, azt tanácsolom, hogy tegyék meg. Élvezni fogja a számtalan előnyét, amelyet kínál.
Ez volt a mai napra. Legközelebb egy csodálatos, napos hétvégét kívánok!