A kelkáposzta (vagy kelkáposzta) leve a legjobb 10 legjobb recept között!
A nagy káposzta családban ma koncentráljon erre a kelkáposzta.
Ez a gyümölcs- és zöldségfélékből származó, Franciaországban még viszonylag ismeretlen kis kelkáposzta tele van a testünk számára hasznos tápanyagok, úgy, hogy szuperélelmiszernek tekinthető, és elengedhetetlen kell hogy legyen a kiegyensúlyozott táplálkozás.
Még többet, ha úgy fogyasztják gyümölcslé !
Mi a kelkáposzta ?
Megnevezték is kelkáposzta, tollkáposzta, mángold vagy gallérzöld, ez a káposzta a vadkáposzta fajta része. Ismeretlen, de ennek ellenére Franciaországban termesztik, különösen keleten, különösen Elzászban.
Ez az egyetlen káposzta levelek formájában és nem indul! Ezenkívül csak a leveleket szüreteljük, a fiatal hajtásokat a lábán hagyjuk.
A betakarítási időszak levelei az ősz elejétől a tavasz kezdetéig terjednek, így hideg téli napokon élvezheti a zöldséget és annak előnyeit.
További információ a szezonális gyümölcs- és zöldségnaptárban található.
Ennek a káposzta leveleinek enyhe édes íze van, nagyon értékelhető, mind a sós ételek kísérőjeként, mind a pazar gyümölcslevek és turmixok.
Milyen előnyei vannak a kelkáposzta levének ?
- A legjobb természetes védekezés a kelkáposztának
Általában, mivel sok flavonoidot tartalmaz, gazdag és természetes antioxidánsok, fogyaszt a kelkáposzta védi immunrendszerünket és fokozza a természetes védekezésünket.
- Káposzta és a szem egészsége
A kelkáposzta az egyik zöldség előnyös hogy vigyázzon a a szem egészségét, és ez azért van, mert ez az egyik leggazdagabb zeaxantinban és luteinben, a karotin család antioxidánsaiban.