A kereskedelmi csirke nem a legegészségesebb hús
A kereskedelmi csirke az egyik legkedvezőbb árú. De a táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy ez nem a legegészségesebb, és alternatívákat kínálnak. De nem olyan megfizethetőek.
A strucc és a pulyka a táplálkozási szakemberek listájának élén áll. Az ilyen típusú húsokat csak utána követi a csirke. De légy óvatos, a csirkebőrt nem szabad enni, mert úgy vélik, hogy rákot okoz.
Azok számára, akik a sertéshús alternatíváira vágynak, a baromfi az opció, amely maximális előnyökkel jár. Fehérjéket tartalmaz, amelyek javítják a test szöveteit, vitaminokat és esszenciális savakat. Ugyanakkor alacsony a zsírtartalma, ezért ajánlott azok étrendjében, akiknek magas a koleszterinszintjük.
"Véleményem szerint az összes baromfitípus közül a strucc és a pulyka a legjobb. A pulykahús gazdag konjugált linolsavakban rendelkezik, amelyeknek a zsír újraelosztása és rákellenes hatása van. A pulyka mellett a strucchús gazdag hosszú láncú omega 3 zsírokban, esszenciális zsírsavakban, amelyek biztosítják az agy, a szív megfelelő működését és erősítik az immunrendszert "- mondja Dr. Gheorghe Mencinicopschi. Az ilyen típusú húsokat nem szabad megsütni.
Ami a csirkét illeti, az orvos organikus csirkét javasol. "A bio csirkének egészséges húsa van, könnyen emészthető, magas tápértékű. Azért mondom, mert az ökológiai csirkét megfigyelt rendszerben nevelik, a madarakat a földön etetik, hozzájuthatnak fűhöz és homokhoz, antibiotikumok és hormonok nélkül "- magyarázta a táplálkozási szakember.
Egy másik táplálkozási szakember, Nicolae Hâncu szerint a baromfit hetente háromszor, 100-150 grammos adagokban kell enni. "Zöldségfélék és barna tészta fogyasztható csütörtökön és pénteken, beleértve a fekete rizst is. Fogyasszon halat szombaton és vasárnap ”- tette hozzá.