A keresztezett csecsemő borjak árának esése, a kiegyensúlyozatlan piaci Journal Paysan Breton

Egy év alatt a keresztezett tejelő borjak értéke megfeleződött az ilyen típusú állatok piacra történő beáramlása miatt. Azok, amelyek nehezebbek és jobban megfelelnek, megtartják a jó árakat.

Az elmúlt két évben egyre több tejtermelő foglalkozott marhabikával való keresztezéssel állományának egy részében, abban a reményben, hogy jobban értékeljék a fiatal borjakat. "Ha ez az állatfaj valóban részesült a jó árakból 2017 elején, akkor körülbelül 350 euró értékben értékesítették, ma átlagosan 180 euró körül vannak" - ecseteli Laurent Chupin, az ActiOuest ügynökségtől, a piacelemzés szakosodott cégétől.

keresztezett

Kiváltságos ellési könnyedség

Ez azonban még mindig sokkal jobb, mint a holstein borjú, amelyet 50–70 euróért árusítanak, de néha sokkal kisebbek kis méretnél (10–30 euró). Ezenkívül „a jó húsos keresztezett borjak még mindig jól fogynak, és a hagyományos hentesüzletben találnak üzleteket. U besorolásban 350 és 450 euró között vásárolhatók meg. »Jó testalkatú bikákból készült termékek. De jó okkal a tejtermelők gyakran elsőbbséget élveznek a születés megkönnyítésében. A túl nagy borjú az ellés nehézségeit okozza, és büntetheti a laktáció kezdetét ... Az a tény továbbra is fennáll, hogy a 8 napos borjúpiac 70–80% -a összességében 50–100 €. A tavalyi szintnek megfelelő szint, amelynek néhány hétig folytatódnia kell. Az integrátorok jelenleg a borjak telepítéséért felelnek, amelyeket június elejétől szabadítanak fel. „Amint a hőmérséklet emelkedik, csökken a borjúfogyasztás. Tavaly májustól októberig zsúfolt volt a piac, ami komoly veszteségeket okozott az integrátoroknak. "