Ismét a kókuszolajról, életem szerelméről - GangBlog
De lehet, hogy kíváncsi vagy arra, miért használok kókuszolajat krémek, maszkok, balzsamok helyett, amikor a szupermarketben olyan sok szép illatú termék van, amely tengeri sót ígér. Ezt szoktam kérdezni magamtól, még mielőtt gyermekem lett volna. Először azt kérdeztem magamtól, hogy mi van a krémekben, zselékben és minden termékben, amit terhes koromban használok. Görögországban voltam nyaralni, és több bőr- és természetbarát terméket kerestem. Most láttam először így.
Aztán, amikor még terhesebb voltam, és sok időm volt, elkezdtem megismerni, mi rejlik az áruházak termékeiben. Próbáltam megtalálni a legkevésbé káros baba tusfürdőt a világon. Krémek vagy hasonlók helyett már eldöntöttem, hogy mandulaolajat és kókuszolajat használok. Amit meg is tettem.
Ne légy türelmetlen, közben elfelejtettem mindent, amit akkor tanultam, de egy nagyon érdekes cikket fedeztem fel a kozmetikumok összes anyagáról. Itt olvashatja el. Elég átfogó, és segít ötletet szerezni.
De amiről ma szeretnék beszélni, az a kókuszolaj előnyei. Valószínűleg először ezt a cikket kellett volna megírnom, és csak akkor mit tehetnénk vajjal/kókuszolajjal, de "ez így megy"
A kókuszolaj hihetetlenül gazdag telített zsírban (A kókuszolajban lévő kalóriák körülbelül 90% -a telített zsír). Miért jó ez? Nos, mivel a legújabb tanulmányok szerint a telített zsírok segítik a máj jobb működését, növelik az immunitást a fehérvérsejtek serkentésével a vírusok elpusztítására, az agy működésének javítására, a tüdő támogatására és még sok másra.
A telített zsírok ezen arányára vonatkozó második rész a kókuszolaj hőkezelésével kapcsolatos. A kókuszolajat a telített zsírok miatt magas hőmérsékleten nehéz oxidálni, ezért biztonságosabb a főzéshez használni.
Kókuszolaj és cukorbetegség
Igen, elismerem, hogy ez a téma utánam szól. Anyám cukorbeteg, terhes voltam. Miközben olyan információkat és csodaélelmeket kerestem, amelyek segítenek abban, hogy egészséges állapotban meghaljak 100 évesen, találkoztam néhány olyan tanulmánysal, amelyek nagyjából szólva azt állították, hogy a magas közepes láncú trigliceridtartalmú ételek javíthatják a glükóz toleranciát, sőt javíthatják inzulinérzékenység 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. Tehát kávét iszom, és teszek bele egy teáskanál kókuszolajat, és remélem, soha nem fogok cukorbetegséget kapni.
Kókuszolaj és diéták
A kókuszolaj sok kalóriát tartalmaz. 117 kalória/teáskanál. 100% zsír, 0 fehérje, 0 szénhidrát (0 cukor, 0 rost), de 13,6 g zsír (ebből 11,8 telített zsír, 0,8 egyszeresen telítetlen zsír és 0,2 többszörösen telítetlen zsír).
De a jó rész az, hogy a kókuszolaj nagyon nagy mennyiségben tartalmaz közepes láncú triglicerideket, amelyek úgy tűnik, hogy testünk alig alakul zsírokká, hogy lerakódjon ott, ahol nem kellene. Ennek eredményeként, ha más olajokat kókuszolajjal helyettesítünk, valószínűleg kevesebb kalóriát fogunk beolvasni.
Ha többet szeretne tudni a kókuszolaj előnyeiről, itt olvashat. A végén érdekes forrásokat talál.
Arra kérek benneteket, hogy ne felejtsék el a kókuszolaj vásárlásakor, hogy szűz olaj legyen. Csak a szűz rendelkezik mindazokkal a tulajdonságokkal, amelyekről fentebb írtam.