A kesudióba rejtett méreg
A pisztácia és a mangó gyümölcscsalád egzotikus étele, a kesudió mag különféle módon használható, és számos előnnyel jár. Nagyon fontos, hogy ne együk nyersen, mert megölhet. Nyers állapotban a kesudió tartalmaz egy urushiol nevű anyagot, amely nagy mennyiségben fogyasztva végzetes lehet.
Apifitoterápiás szakemberek szerint 10-ből 7 ember allergiás a borostyánméregre, így ez az allergia a leggyakoribb a világon. Az ilyen allergiás emberek érzékenyek az urushiolra, amely egy mérgező borostyánban, kesudióban és mangó héjában található irritáló gyanta.
Ezért a kesudiót soha nem szabad nyersen enni. Általában az üzletekben sütik. Az Amazon-ból érkező kesudió nem igazi dió, mert a mag a gyümölcsön kívül nő (ehető is). Látható, hogy a kesudiómagnak nincs olyan védőrétege, mint a mogyorónak, ezért olyan savval borítják, mint a mérgező borostyán, ezért nem szabad őket nyersen fogyasztani.
Védd meg a szívet
A kesudiómag, a körte alakú gyümölcs tövében növő mag, jó ízű és egészségre is jó.
"A táplálkozási szakemberek bizonyos étrendek egészséges összetevőjeként javasolják, akár fogyás, akár test testformálása céljából, alacsony zsírtartalma miatt. A pekándióhoz, a mogyoróhoz és a dióhoz képest a kesudió gazdag fehérje-, rost-, kálium-, vas- és cinktartalommal is rendelkezik "- mondja Marina Grigore apifitoterapeuta.
A fehérje mellett a rost, a kálium, a vas és a cink is megtalálható a kesudióban B-vitaminokkal, E-vitaminnal. Az olajsavból álló zsírok hasznosak a szív- és érrendszer számára, az ásványi anyagok pedig csökkentik a vérnyomást, miközben védik a rendszert. csontos.
Elképesztő előnyök
Csökkentse a rák kockázatát. A "kesudió" olyan antioxidánsokban gazdag, mint a szelén és az E-vitamin, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök oxidációját, ami azt jelenti, hogy a daganatok kockázata alacsony. Emellett cinkben gazdag szerepük a test védelme a fertőzésekkel szemben.
Segíti az agy megfelelő működését. Magas réztartalmával a kesudió "dió" fontos szerepet játszik az enzimek aktiválásában, a hormonok termelésében és a megfelelő agyműködésben. Valójában rézre van szükség a vörösvérsejtek előállításához, amelyek segítenek megelőzni a vérszegénységet.
Erősítik a testet. Testünknek napi 300-750 mg magnéziumra van szüksége a csontrendszer által felszívott kalcium mennyiségének szabályozásához. Felveheti étrendjébe kesudió „diót”, mert ezek nagy mennyiségben biztosítják ezt az ásványi anyagot.