A keto diéta, Paleo, Atkins problémás, mondják az orvosok - archyde
A keto diéta. Valószínűleg hallott már róla.
Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend gyorsan megkapja és elterjed, ami miatt egyesek divatnak minősítik, míg mások dicsérik annak hatékonyságát.
Az újév a személyes egészségügyi célok éves áradatával jár, és azoknak, akik fogyni próbálnak, fontolóra vehették a keto diétát. Hatékony? Ennél is fontosabb, hogy egészséges?
Mielőtt elköteleznéd magad a keto mellett, fontos megérteni, mibe keveredsz. Azon kívül, amit az egészségügyi szakemberek mondanak a keto-ról, fontos, hogy konzultáljon orvosával a magas zsírtartalmú étrend megkezdése előtt.
Mi a keto?
Bár a ketogén étrendnek kissé eltérõ változatai vannak, ez elsõsorban az alacsony szénhidrátfogyasztáson, valamint a magas zsír- és fehérjebevitelen alapul.
Általában ez azt jelenti, hogy a diétás emberek napi kalóriájuk 70-80% -át zsírból, körülbelül 20% -át fehérjéből és körülbelül 5% -át szénhidrátokból nyerik.
Bár hasonló, a keto nem azonos a Paleo és az Atkins diétával, amelyek szintén tartalmaznak alacsony szénhidráttartalmú rutinokat.
Szakértők szerint a keto diéta nem a válasz
Az étrend a hatékony fogyáshoz kapcsolódik, de nem feltétlenül igényli az orvos jóváhagyását.
"Senkinek nem ajánlanám a keto étrendet" - mondta Jeffrey Mechanick, a Sínai-hegyi Marie Josée Központ orvosigazgatója és az Henry R. Kravis Klinikai Kardiovaszkuláris Egészségügyi Központ TODAY.
Amikor az olyan népszerű étrendeket bontják le, mint a keto, az orvosok hangsúlyozzák a fogyás és a valódi egészségi állapot közötti különbség ismeretének fontosságát.
A szénhidrátbevitel csökkentése, mint a keto étrend esetében, együtt jár a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és néhány zöldség bevitelének csökkentésével, ami vörös zászlókat emel az egészségügyi szakemberek számára.
"Ez kissé aggaszt engem a keto diéta miatt" - mondta Vasanti Malik, a Harvard T.H. táplálkozási adjunktusa. Chan Közegészségügyi Iskola, mondta ma az USA-nak.
"Vigyázni kell, mert ezek az ételek - teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek - számos olyan hasznos tápanyagot tartalmaznak - vitaminokat, polifenolokat és rostokat -, amelyekről újra és újra kimutatták, hogy hasznosak a kardiometabolikus egészség szempontjából."
Mivel a keto diéta lényegében befolyásolja a szervezet szénhidrátfelszívódását, a test alternatív üzemanyagforrást keres. Nem tartott sokáig, amíg a test lebontotta a zsírt, az izmokat és a szöveteket, hogy fenntartsa önmagát - mondta Mechanick.
"Elméletileg a keto diéta alapvetően utánozza az éhséget" - mondta Mechanick. „Ha nem eszel szénhidrátot, de túl sok zsírt és fehérjét eszel, akkor is szöveteket pazarolsz. A szövet még mindig leég. "
Igen, súlycsökkenés is előfordulhat a keto diétán, de ez nem biztos, hogy jó lesz számodra, tekintettel arra, amit feladsz.
"Nem különösebben kényelmesen mondom az embereknek, hogy egyenek kevesebb dolgot, amelyekről tudjuk, hogy egészségügyi előnyökkel járnak" - mondta Malik.
Ha nem a keto diéta, akkor mi van?
A diétavezérelt emberek ezt a részt nehezen emészthetik meg.
Az orvosok elfordulnak attól, amit hagyományosan "étrendnek" tekintünk, amely speciális korlátozásokkal vagy kalóriatartalommal rendelkezik. Ehelyett az egészségesebb életmódot népszerűsítik.
- A szleng változik - mondta Mechanick. - Még a diéta szót is megpróbáljuk használni. Megpróbáljuk használni az "étkezési szokás" kifejezést. "
Sok diéta, például a keto esetében "visszapattanó" probléma van - mondta Malik. Fogyókúrázik, lefogy, de mi történik ezután? A legtöbb ember küzd, hogy tartsa magát.
"Reális életmódváltás nélkül az egyének ismét hízni fognak" - mondta.
A válasz nem biztos, hogy hagyományos "étrend", de vannak olyan változtatások, amelyekkel a fogyás érdekében egészséges és fenntartható életmódot folytathat.
Az elfogyasztott ételek minősége és nem feltétlenül az elfogyasztott kalóriák száma számít - mondta Malik. Előnyben részesíti azokat az étkezési szokásokat, amelyek nem tartják be a korlátozó kalóriaszámot, mert általában segítenek az embereknek hosszabb ideig tartani a mintát.
Mit kell enni a fogyáshoz?
A Mechanick javasolja, hogy minimalizálja a kétféle szénhidrát - cukor és keményítő - bevitelét, miközben növeli egy másik: a rost mennyiségét. A magas rosttartalmú ételek, beleértve a zöldségeket, az alacsony glikémiás indexű gyümölcsök, a bab és a diófélék, létfontosságúak az egészséges táplálkozás szempontjából.
"Ha naponta akár tíz-tíz adagot is el tud érni, az nagyszerű" - mondta. - A keto diétán ezt nem lehet megtenni.
Malik sürgeti az embereket, hogy fogyasszanak olyan élelmiszerek célzásával, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és diófélék, miközben telített zsírt, cukrot és nátriumot adnak hozzá. Egyensúlyozza ezeket a gyakorlatokat a napi testmozgással, és szilárd alapja van a fogyásnak és az egészséges életmódnak. Bár ellenzi a napi kalóriaszámlálást, Malik óvatosságra int az adagok méretével kapcsolatban - nincs értelme túlfogyasztani. Kerülje az előételeket és a harapnivalókat a képernyők előtt, és csak egy tányérra korlátozza az ételeket - tanácsolja az American Heart Association.
A fogyásnak fizikai és pszichológiai előnyei is vannak. De ha az a célod, hogy jól étkezz, és rálépj a futópadra, nem szabad szem elől tévesztened, mit jelent egészségesnek lenni.
"Az embereknek boldognak kell lenniük" - mondta Mechanick. „Meg kell felelni nekik. Ez az egészséges és produktív, és ez valóban a végpont. "
Kövesse az USA TODAY Jay Cannon-ját a Twitteren: @ JayTCannon
Több:Hogyan fedezett fel egy indián orvos orvosi rejtélyt Michelangelo „Dávidjában”
Tanulmány:A rendszeres teázás elősegítheti a hosszabb és egészségesebb életet