A keto SOSCuisine receptet kenyér
Ez a liszt nélküli kenyér dagad, mint a hagyományos kenyér, gyakorlatilag varázslat! Maria Emmerich receptje alapján.
Hozzávalók
| 3 csésze | mandula por | 300 g |
| 1 1/4 csésze | psyllium héjak, nagyon finomra őrölve | 90 g |
| 4 teáskanál | sütőpor (sütőpor) | 10 g |
| 1 teáskanál | só | 4 g |
| 5 evőkanál | almaborecet (alma) | 75 ml |
| 6. | Tojásfehérje | 3/4 csésze |
| 1 1/2 csésze | forrásban lévő víz | 375 ml |
Kezdés előtt
Figyelem: Mielőtt finomra őrölné, meg kell mérnie a psyllium héját, hogy a kenyér állaga megfelelő legyen. Ha már őrölt psylliumot használ, mérje meg és győződjön meg róla, hogy nagyon finom.
Egy keverő vagy dagasztó nagyon hasznos lesz ehhez a recepthez.
Módszer
- Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra/350 ° F-ra. Olajozzon meg egy kenyérsütőt vagy sütit, a választott főzési módtól függően.
- Egy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat.
- Adja hozzá a tojásfehérjét és az almaborecetet a száraz hozzávalókhoz, és keverővel keverje néhány másodpercig.
- Öntsük a forrásban lévő vizet a tálba, és keverjük jól össze a keverővel, amíg a keverék besűrűsödik.
- Tegye a tésztát a kenyérsütőbe és tegye a sütő közepére. Süssük 75-90 percig, amíg a kenyér aranyszínű és meg nem fő. Alternatív megoldásként ossza el a tésztát 16 golyóra, hogy paninit képezzen. Helyezzük át a tepsire, tegyük a sütő közepére és 60-75 percig sütjük.
- Hagyja a kenyeret teljesen kihűlni (legalább 30 percig), majd szeletelje fel.
Megfigyelések
A kenyérsütőben történő sütés sűrűbb kenyeret eredményez, míg a süti lapon sütve a panini lágyabb textúrát eredményez.
Táplálkozási tények táblázat
1 adagonként (40 g)
Telített 0,7 g
+ Trans 0 g
A kanadai ételkalauz adagjai
A recept 1 adagja egyenértékű:| Zöldségek és gyümölcsök: | 0 | adag |
| Gabonatermékek: | 0 | adag |
| Tej és alternatívák: | 0 | adag |
| Húsok és helyettesítők: | 1 | adag |