A ketogén diéta - étrendi kihívás

Ez a hozzájárulás a Gyermekdietetika Munkacsoport idei VDD-kongresszusának workshopjának összefoglalójaként jött létre. Ismét megmutatja a dietetikusok sokféle munkaterületét a gyermekgyógyászatban, de a diétaterápiát is serdülők és felnőttek számára. Előadók voltak Dr. med. Adelheid WIEMER-KRUEL és DA Petra SAGER, mindketten a Gyermek- és Serdülőkorúak Klinikáján, a Kork Epilepszia Központban és Bärbel LEIENDECKER, DA az Essen Egyetemi Kórház Gyermekklinikáján dolgoznak.

étrendi

Az 1920-as években a ketogén étrend (KD) formájában történő böjtöt szisztematikusan és sikeresen alkalmazták és vizsgálták először a gyermekkori epilepsziában (beleértve a CONKLIN-ot, a "vízi étrendet", Dr. Rawle GEYELIN-t). 1921-ben dr. WILDER a Mayo Klinikáról, miszerint a ketonémia felelős a hatásért, és létrehozta a "ketogén diéta" ​​kifejezést.

Az 1930-as és 1940-es években a KD az új gyógyszerek és a terápiás lehetőségek miatt feledésbe merült, és az 1990-es évek óta ismét „divatos”. A KD ismertebbé vált, nem utolsósorban a Charlie Alapítvány: Bevezetés a ketogén étrendbe: Gyermekepilepszia kezelése című könyve révén. A jelenlegi tanulmányok elsősorban dr. Eric KOSSOFF, gyakran Dr. Eileen VINING és James RUBENSTEIN közreműködésével. A KD pontos mechanizmusa 2011-ben még mindig nagyrészt nem világos, sokféle hipotézis létezik, a szabad zsírsavak és a keton testek játszanak döntő szerepet.

A teljes cikk megtalálható az Ern Ernahrung Umschau 07/11 386. oldalról. További információkat az egyesületektől a 384. oldalon olvashat.