Maki uborkával
Kappa maki: vegetáriánus sushi uborkával és furikakéval. A tekercs frissítő és könnyű, ideális egy nyári piknikhez.
összetevők
Maki uborkával
1 adag sushi rizs (az itt leírtak szerint készítve)
2 evőkanál furikake
6 kerti uborka
6 felhős volt
wasabi
gyömbér sós lében
szója szósz
darabok: kb. 36 (6 adag)
Készítmény
Maki uborkával
- A rizst az itt leírtak szerint készítik el, csak a 9. lépésben adjon hozzá további furikakét, amikor hozzáadják az édesített ecetet.
- Uborka rudakra vágva (julienne).
- Ezeknek a tekercseknek a kialakításához bambusz támaszra van szükség, amelyet műanyag csomagolásba csomagol.
- Helyezzen egy felhőlapot a bambusz tartóra durva oldalával felfelé.
- Helyezzen egy vékony rizsréteget a lapra (nedves kézzel terítse szét), az egyik végén hagyjon kb. 2 cm szabad szélet. Próbálja meg a réteget ugyanolyan egyenletessé tenni, mint a vastagságot.
* ha kis tekercseket szeretne, "egy falat" típusú, akkor a felhőlapot kettévághatja, vékonyabb tekercsek jönnek ki - Helyezzen uborkapálcákat az egyik végén (tekercsenként kb. 1 uborka jön), a szabadon hagyott terület másik oldalán.
- Görgessen a bambusz tartó segítségével: az elején tekerjen annyit, hogy ellepje a tölteléket, nyomja meg jól a hengert a rögzítéshez, majd görgesse a végéig.
- Vágja a tekercset két egyenlő részre, majd mindegyik részt háromra. 6 maki tekercset kap.
* vágáshoz használjon szuperéles kést - Addig ismételjük, amíg be nem fejezzük a rizst. A tekercseket furikakéval megszórva, wasabival, sós lében gyömbérrel és szójaszószban áztatva tálaljuk.
olga 2 évvel ezelőtt - 2015. május 27. 11:53
Re: Maki uborkával
Még ezen a náthán is élvezném őket
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2015. május 27. 11:56
Re: Maki uborkával
még egy napig tart, a hő megint megjön, addig megveszed, amire szükséged van a tekercsekhez.
Maria 2 éve - 2015. május 27. 12:11
Re: Maki uborkával
Ötletes ! És erre tippeltem, mert a házukban ettem sushit.
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2015. május 27. 14:38
Re: Maki uborkával
Maria, azoknak a változata, akik nem esznek nyers halat. A kombinációt majdnem olyan rendben találom.
hogy van a sushi otthon? milyen kombinációkat próbáltál ki?
Silvia 2 évvel ezelőtt - 2015. május 28. 13:56
Re: Maki uborkával
Érdekes, biztonságos és ízletes, nagy örömmel készül.
Weebly 2 évvel ezelőtt - 2015. május 29. 16:42
Re: Maki uborkával
Japán konyha Finom és egészséges! A sushi napok óta az ételem, amikor kedvem támad és röhögök! Köszönöm a furikake receptet!
Monica egy órája - 2018. május 14., 10:41
Re: Maki uborkával
Kiváló. Három napja készítettem apró adagokat? ízletesek. Kezdetben utáltam a pácolt gyömbért? de rendkívül finomra vágva és szójaszószba téve szeretem. Én valahogy megsütöttem a szezámot, de mégis furikake-nek tűnik. Először megyek ki, hogy elkészítsem a tekercseket.) Fogalmam sem volt, hogyan kell használni a speciális szőnyeget. Műanyag fóliával nagyon jól működik.
Ioana 58 perccel ezelőtt - 2018. május 14. 10:49
Re: Maki uborkával
annyira jó! miután elkapta a mozgást, elég könnyű. és olyan jók. ezek az uborkák a vegetáriánus kedvenceim. készíthet avokádó darabokat is.
Itt részletes edzésképeket is talál: [link] csak annyit, hogy a lapot a rizzsel lefelé fordítják, hogy az uramaki tekercsek jöjjenek ki a maki helyett.